在我國，抹茶是一種需要遮光應對的茶葉。以下是關于抹茶遮光應對的相關介紹：
1. 遮光起因：抹茶的制作進展中，茶葉在采摘前20-30天會實施遮光解決。這是為了減少陽光直射，使茶葉中的葉綠素含量增加同時減低兒茶素的含量，從而增強茶葉的鮮味和色澤。
2. 遮光途徑：往往采用黑色尼龍網或稻草簾將茶園覆蓋以阻擋大部分陽光但允許一定量的散射光通過，保障茶葉可以正常生長。
3. 品質提升：經過遮光應對的茶葉制成的抹茶具有獨有的翠綠色澤、濃郁的香氣和柔和的口感，故此在市場上備受青睞。
4. 傳統工藝：此類遮光技術源于，后來被中國等借鑒成為高品質抹茶生產的關鍵環節之一。
哪里對茶葉需求量大？全面解析茶葉消費集中地及原因
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