燕窩和牛奶可以一起吃，從營養(yǎng)成分互補角度來看，燕窩主要成分是蛋白質。其含有的獨特蛋白質中富含多種必需氨基酸，如賴氨酸、胱氨酸等。燉好的燕窩中加入熱的牛奶，根據(jù)口味加入適量的冰糖或蜂蜜調味。 對于一些體質偏寒或者脾胃虛弱的人群而言，牛奶可能不易消化，再加上燕窩，可能會增加脾胃的負擔。