以下是濃縮清燉燕窩的制作步驟:
1. 準備材料:選用優質干燕窩準備好純凈水和冰糖。
2. 泡發燕窩:將干燕窩用純凈水浸泡6-8小時,直至燕窩變軟。
3. 清理雜質:用手輕輕撕開燕窩,去除羽毛和雜質再用清水沖洗干凈。
4. 燉煮燕窩:將應對好的燕窩放入燉盅中加入適量純凈水,隔水燉煮2-3小時。
5. 加入冰糖:在燉煮最后30分鐘時加入冰糖,依據個人口味調整甜度。
6. 濃縮提取:將燉好的燕窩取出過濾掉液體中的燕絲,留下清澈的燕窩液。
7. 冷藏保存:將濃縮燕窩液放入冰箱冷藏,可保存3-5天。
這樣制作的濃縮清燉燕窩營養豐富,適合日常滋補。
揭秘濃縮燕窩:食用后的多重健康益處與營養優勢
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