普洱茶的那些事兒

前兩天我朋友問(wèn)我：“你知道瀾滄的普洱茶為啥這么火嗎？”我說(shuō)：“因?yàn)楹煤葐h！”結(jié)果他一臉“你這個(gè)土鱉”的表情，說(shuō)：“你得懂點(diǎn)門(mén)道才行。”我就納悶了，喝茶不就是喝個(gè)味道嘛，怎么還有這么多講究？后來(lái)一查才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)這里面學(xué)問(wèn)大了去了。

什么是普洱茶？

普洱茶簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是一種產(chǎn)自云南的發(fā)酵茶。不是所有的茶葉都能叫普洱茶哦。它分為生茶和熟茶兩種，生茶是自然發(fā)酵，熟茶是人工加速發(fā)酵。很多人以為普洱茶越老越好，其實(shí)并不是，它講究的是工藝和存放環(huán)境。

比如，我曾經(jīng)買(mǎi)到過(guò)一款假的“老茶”，喝起來(lái)一股子怪味，差點(diǎn)沒(méi)把我吐出來(lái)。后來(lái)才知道，真正的普洱茶需要時(shí)間慢慢養(yǎng)出滋味，而不是靠年份唬人。

瀾滄是哪里？

瀾滄是一個(gè)位于云南的小地方，但它的名字可一點(diǎn)都不小眾。這里是普洱茶的重要產(chǎn)地之一，尤其是那里的古樹(shù)茶，簡(jiǎn)直是茶界的“網(wǎng)紅”。古樹(shù)茶指的是那些長(zhǎng)在山里的老茶樹(shù)，據(jù)說(shuō)它們的味道更醇厚。

有一次我去云南旅游，特意跑到瀾滄的茶山上轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，看著那些幾百年的老茶樹(shù)，真覺(jué)得這些茶來(lái)之不易。不過(guò)話(huà)說(shuō)回來(lái)，現(xiàn)在市面上打著“古樹(shù)茶”旗號(hào)的太多了，真假難辨。

普洱茶的儲(chǔ)存方式

儲(chǔ)存普洱茶可是個(gè)技術(shù)活兒，濕氣重的地方絕對(duì)不行。很多人都喜歡把普洱茶放在通風(fēng)干燥的地方，像那種專(zhuān)門(mén)的茶倉(cāng)就不錯(cuò)。我還聽(tīng)說(shuō)有些人會(huì)把茶餅放在床底下，說(shuō)這樣能“接地氣”，但我個(gè)人覺(jué)得有點(diǎn)夸張了。

記得有一次我朋友非要讓我試試他珍藏多年的茶，打開(kāi)一看，茶餅都發(fā)霉了，真是心疼死了。所以啊，儲(chǔ)存的時(shí)候一定要注意防潮。

普洱茶怎么泡才香？

泡普洱茶也有講究，不是隨便丟水里就行的。一般來(lái)說(shuō)先用熱水燙一下茶具，再用開(kāi)水沖泡，第一遍水通常倒掉，叫“洗茶”。據(jù)說(shuō)這樣能讓茶味更純正。

有一次我按照網(wǎng)上的教程泡茶，結(jié)果泡出來(lái)的茶太苦了，差點(diǎn)把我舌頭給燒著。后來(lái)發(fā)現(xiàn)，水溫太高會(huì)把茶泡壞，溫度控制在90℃左右。

普洱茶的價(jià)格差異

普洱茶的價(jià)格差別真的很大，從幾十塊到幾萬(wàn)塊都有。這主要跟茶葉的產(chǎn)地、年份、制作工藝有關(guān)。有些茶商為了賺差價(jià)，會(huì)故意夸大年份或者吹噓產(chǎn)地，讓人傻傻分不清楚。

有一次我在網(wǎng)上看到一款標(biāo)價(jià)上萬(wàn)的茶餅，忍不住問(wèn)賣(mài)家：“這茶是不是真的值這么多錢(qián)？”結(jié)果對(duì)方支支吾吾答不上來(lái)，最后只能不了了之。所以買(mǎi)茶的時(shí)候，一定要擦亮眼睛。

普洱茶的健康功效

關(guān)于普洱茶的健康功效，有人說(shuō)它可以減肥，有人說(shuō)它能降脂。雖然我不是，但也確實(shí)聽(tīng)說(shuō)過(guò)有人喝了普洱茶后感覺(jué)身體輕松了不少。

不過(guò)我覺(jué)得，喝茶更多是一種享受生活的方式，別太糾結(jié)于它的保健功能。畢竟，每天喝一杯茶，心情愉快才是最重要的。