最近跟風買了舟山某網紅普洱茶，結果泡出來一股子怪味，差點沒當場裂開??。身邊好多朋友也遇到過類似情況，要么茶葉發霉，要么價格虛高，要么根本不是普洱。這年頭選茶太難了！尤其是舟山這種新興產區，信息又雜又亂，簡直讓人頭大。今天就來嘮嘮怎么避坑，順便分享幾個靠譜的干評臺推薦。
生茶就是那種顏色比較綠、茶湯黃亮的，熟茶是黑乎乎的，湯色紅濃。簡單記：生茶像綠茶，熟茶像紅茶。生茶刺激性大，放久了會變溫和；熟茶直接就能喝，口感醇厚。新手建議先試試熟茶，不容易踩雷。
干評臺就是專門用來聞干茶香氣的桌子，一般鋪著白紙或錫紙。選茶時，把茶葉倒在上面，能聞到最原始的香氣，比如花果香、樟香、霉味等等。好的干評臺應該干凈無異味，不然會影響判斷?，F在很多直播間都在用，方便快捷。
舟山普洱屬于新貴，特點是香氣獨特，有的帶海洋氣息（別笑，真有這種說法?。?，茶湯柔和，但陳化潛力可能不如云南老茶區。價格相對親民，適合入門。不過舟山普洱市場魚龍混雜，買到假貨的可能性不小，一定要找靠譜渠道。
發霉的普洱顏色會不自然，比如出現白色、綠色、黑色的霉點，聞起來有明顯的霉味或嗆人的氣味。正常的普洱干茶香氣應該是自然的，比如陳香、樟香等。記?。?*發霉的茶千萬別喝**！
差價主要來自原料、工藝、年份、和炒作。古樹茶比臺地茶貴，純手工比機器加工貴，陳放多年的老茶更貴。還有那些所謂的“監制”、“明星同款”，價格能上天。新手別被唬住，根據自己的預算和需求來選就好。
先從價格適中的熟茶開始，比如幾十到一兩百的。選擇大廠或信譽好的小廠，比如大益、中茶這些?？梢匀嶓w店或信譽好的網店看看評價。記?。?*一分錢一分貨**，但也不是越貴越好。
市面上常見的有竹制、木制、不銹鋼的干評臺。竹制輕便，但容易吸味；木制穩重，但要注意防潮；不銹鋼最耐用，清洗方便。我個人推薦買那種帶濾網的不銹鋼干評臺，茶葉渣不容易掉下去，用起來很爽。
**洗茶！洗茶！洗茶！**重要的事情說三遍。洗茶可以去掉茶葉表面的灰塵和雜質，還能喚醒茶葉。具體操作就是第一泡水倒掉，別喝。特別是舟山普洱，洗茶很有必要，能更好地展現它的香氣和口感。
選普洱茶是個技術活，也是門玄學。希望這篇指南能幫到大家，少走彎路，喝到好茶。最后再強調一次：**買茶要謹慎，聞香要仔細，入口要小心**！祝大家都能找到自己的那杯“夢中情茶”！??
詩遙一媽
2025-06-24
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