普洱茶的感官品質特點主要涵蓋色澤、香氣、滋味和湯色。色澤上普洱生茶呈青綠色熟茶呈紅棕色；香氣獨到，生茶有清香，熟茶有陳香；滋味醇厚，生茶口感略澀，熟茶口感順滑；湯色上，生茶呈金黃色，熟茶呈紅棕色。 現狀痛點:品質參差不齊 不過普洱茶市場也存在痛點。有時候，你也許會遇到若干品質參差不齊的產品。比如。香氣方面，普洱茶具有特別且復雜的香氣特征。生茶的香氣清新自然，帶有草木香和花果香；熟茶則更偏向于陳香、棗香、藥香等。香氣的豐富性和層次感是評價普洱茶品質的要緊指標之一。滋味也是普洱茶的關鍵感官特征之一。普洱茶的滋味一般較為醇厚，回甘持久，生茶口感清甜，熟茶則更為濃厚。