普洱茶以“越陳越香”占據(jù)了茶葉市場重要一隅。 既然普洱茶能夠越陳越香，那么你清楚它的陳和香分別代表著什么嗎？ 歷史文獻對茶品“陳”的肯定 北宋蔡襄在《茶錄》中提到:“茶或經(jīng)年，則香色味皆陳。于凈器中以沸湯漬之，刮去膏油一兩重乃止……”雖不知是什么茶葉，但這是提出陳茶滋味好的文章。01 陳香普洱茶的終極境界，時間的味道，和木香有區(qū)別，經(jīng)過陳化的老熟茶中常有。 陳香是熟茶的核心香型， 純正的陳香是熟茶的代表香型，其他的香型都是在陳香的基礎上來談，沒有陳香就不是合格的熟茶。