精彩評論




嘿朋友,今天想跟你聊聊我這些年接觸普洱茶的心得,特別是廣州的這家“鴻中鴻”茶業公司。說實話我第一次聽說他們的時候,就被那款孔雀青餅吸引了,尤其是五星藍孔雀青餅。說真的,這茶可不像市面上那些千篇一律的產品,它有本人獨有的味道和故事。
你知道嗎?廣州的鴻中鴻茶業公司在2012年就成立了,位置就在芳村荔灣名茶交易中心,這個地方可是茶界的“圣地”啊。老板叫劉澤偉,是個地地道道的安溪人,從小就泡在茶香里長大。我覺得此類從小耳濡目染的經歷對他后來創辦鴻中鴻作用很大。他說起茶來,就像在講本身的孩子一樣滿是感情。他告訴我,小時候家里做茶他總喜歡跟著大人一起搗鼓那時候覺得好玩長大后才明白這里面藏著多少學問。
不過真正讓我對鴻中鴻刮目相看的是他們的孔雀青餅。這個系列從2015年開始推出,每一款都特別用心。就拿五星藍孔雀而言吧,它用的是小產區名山茶,這可不是隨便哪里都能找到的好料子。記得有一次我喝到這款茶,第一口下去就覺得它和其他普洱不一樣,那種茶香特別濃郁,而且層次感很強。喝完之后喉嚨還會有回甘,特別舒服。說實話,我當時就想,這茶要是能天天喝該多好啊!
其實,除了孔雀青餅,鴻中鴻還有很多其他值得推薦的普洱茶。比如2017年推出的古樹曬紅,真的是讓我眼前一亮。聽老板說這款茶選用的是云南高海拔的大葉種古樹茶箐,光是原料就已經很講究了。我第一次嘗到它的時候感覺茶湯的顏色很特別,有點像琥珀,喝起來既有紅茶的醇厚又帶點普洱特有的回甘。說實話,剛開始我還不太敢相信,這么復雜的風味竟然出自一款曬紅。后來跟老板聊了才知道,這背后離不開他們團隊的努力。他們對每一道工序都很上心,從發酵到烘干,每一個環節都不馬虎。
當然啦,鴻中鴻的普洱茶也不全是高端路線也有接地氣的產品。比如2014年的馬到成功紀念餅,這是一款生普洱茶。當時我去店里試喝的時候,就被它的香氣迷住了。老板還跟我說,這款茶用的是勐海喬木生態早春茶,采摘的時候非常講究時間,必須是春天剛發的新芽。我印象特別深的是,這款茶的條索緊結得很扎實,沖泡出來以后湯色黃亮,喝起來滋味濃烈但不澀,回甘也特別明顯。說實話,我覺得這樣的茶性價比超脯適合平時本人喝或是說送朋友。
其實說到普洱茶,很多人或許會覺得它挺“高冷”的,好像離普通人的生活很遠。但我覺得不是這樣的,普洱茶其實很親民只要你愿意去嘗試,就能發現它的魅力。比如我一開始喝茶的時候,總覺得普洱茶的味道有點怪怪的甚至有點苦澀。但后來慢慢喝多了,才發現它其實很有層次感,每次喝都會有新的體會。
不過呢,我也想提醒大家一句,喝茶這件事不能急功近利。我記得有一次,我為了快速熟悉普洱茶的口感,一口氣喝了好幾泡,結果嗓子都干了。后來老板跟我開玩笑說:“喝茶不是打仗,慢慢來才更有意思。”從那以后我就明白了,喝茶是一種享受,而不是任務。所以假使你也想嘗試鴻中鴻的普洱茶不妨放慢節奏,好好品味每一泡茶帶來的變化。
其實啊我覺得鴻中鴻的茶不僅僅是一種飲品,更是一種文化。他們不僅賣茶,還經常舉辦部分茶文化交流活動讓喜歡茶的人聚在一起分享心得。我記得有一次去參加他們的品鑒會,現場氣氛特別好,大家一邊喝茶一邊聊天,聊得開心極了。老板還特意準備了部分小零食讓大家在喝茶的同時也能放松一下。
最后想說的是,鴻中鴻的普洱茶確實讓我感受到了一種生活的儀式感。無論是在忙碌的工作日還是悠閑的周末,泡上一壺茶,靜靜地坐下來,仿佛整個世界都安靜了下來。有時候我會想,這也許就是茶的魅力吧它能讓人心平氣和,找到內心的寧靜。
假如你還沒嘗試過鴻中鴻的普洱茶不妨抽空去體驗一下。無論是五星藍孔雀青餅,還是古樹曬紅,亦或是馬到成功紀念餅,它們都有各自的獨有之處。期待你能從中找到屬于本人的那一份滿足感,就像我一樣,把喝茶變成生活中不可或缺的一部分。
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