隔夜普洱茶喝起來可能帶來部分健康風險和害處但從醫學角度來看是不是真的有害取決于保存的時間、環境以及個人的身體狀況。隔夜茶在室溫下存放時間過長的話容易滋生細菌或霉菌尤其是在夏季高溫的時候，茶水中的糖分和蛋白質可納為微生物的培養基，飲用后可能將會引發腹痛、腹瀉等消化道不適的癥狀。

其實，隔夜普洱茶最大的隱患還是食物中毒的可能性。假使隔夜茶被細菌或真菌污染，那么它可能將會造成食物中毒出現頭痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。而大腸桿菌感染更是不容忽視的難題，假若茶葉被大腸桿菌污染，那或許會引起嚴重的腹瀉和嘔吐。隔夜茶中的化學物質也可能發生變化，比如咖啡因含量可能增加，這可能致使失眠、心悸等難題。還有就是茶葉中的抗氧化劑在長時間放置后會逐漸流失，這對身體的益處也會隨之減低。

不過需要留意的是，隔夜普洱茶并不是絕對不能喝。倘若隔夜普洱茶保存得當，比如放在冰箱里冷藏，并且時間不超過24小時，常常情況下是可以飲用的。這也要看你的個人體質，有些人可能對隔夜茶更為敏感。從營養學的角度而言，普洱茶中的茶多酚和茶色素等抗氧化成分，在隔夜之后仍然可以發揮作用，有助于抵抗自由基

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