
普洱茶這幾年越來越火,從年輕人的網(wǎng)紅茶到老茶客的心頭好,市場變化快得讓人眼花繚亂。其實(shí)普洱茶的魅力就在于它的變化和沉淀,年份、工藝、存儲條件都會影響它的風(fēng)味。不過對于咱們普通消費(fèi)者來說,怎么在眾多選擇中找到性價(jià)比高的普洱茶,確實(shí)是個(gè)難題。
其實(shí),很多茶友跟我一樣,一開始都被“越陳越香”這句話忽悠了。市場上動不動就幾百上千的老茶,聽著年份誘人,結(jié)果買回來一喝,味道平平,甚至還有異味。比如我之前買過一款號稱90年代的老茶,結(jié)果喝起來像放了幾天的茶湯,那口感,簡直讓人懷疑人生。
現(xiàn)在市場上各種“山頭茶”滿天飛,什么班章、冰島、易武,聽著就高大上。不過你真的能分辨出來嗎?其實(shí),很多小廠打著山頭茶的旗號,賣著普通的茶,價(jià)格卻翻了好幾倍。比如去年我朋友花了近千元買的一款“班章王”,結(jié)果查了資料才發(fā)現(xiàn),那根本不是正宗班章,價(jià)格卻高得離譜。
其實(shí),中端的熟普洱才是性價(jià)比之王。熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵,口感醇厚,適合新手入門。比如一款200元左右的熟茶,經(jīng)過幾年存放,口感會比剛出廠時(shí)好很多。我之前買的一款中端熟茶,存放了兩年后,茶湯顏色更紅亮,喝起來順滑多了,性價(jià)比真的高。
生茶的話,春茶是首選。春茶內(nèi)含物質(zhì)豐富,口感更鮮爽。比如一款300元左右的春茶,存放三五年后,茶湯顏色會從黃綠變?yōu)槌燃t,香氣也會變得更加豐富。我去年買的一款春茶,今年再喝,感覺整個(gè)味蕾都被喚醒了,那種鮮爽感,真的讓人上癮。
不過生茶存放需要耐心。很多茶友買回來就急著喝,結(jié)果味道苦澀,體驗(yàn)感差。其實(shí),生茶至少要存放一年以上,口感才會慢慢變得醇和。比如我朋友之前買的生茶,存放了一年多,苦澀感明顯降低,喝起來順口多了。買生茶要有長遠(yuǎn)打算,別急功近利。
如果你也想收藏普洱茶,小餅茶是個(gè)不錯(cuò)的選擇。比如100克的小餅,價(jià)格在200-500元之間,存放幾年后,口感變化明顯。我之前買了幾款小餅茶,存放三年后,茶湯顏色更深,香氣更濃郁,喝起來特別有成就感。而且,小餅茶占地方小,適合家庭存放。
其實(shí),從價(jià)格和口感來看,熟茶更適合普通消費(fèi)者。比如一款200元的熟茶,存放兩年后,口感提升明顯,而同價(jià)位的生茶,存放兩年后可能還比較苦澀。不過生茶長期存放的價(jià)值更高,比如存放十年以上的生茶,價(jià)格可能翻幾十倍。看你更看重短期享受還是長期投資。
現(xiàn)在市場上關(guān)于新茶和老茶的爭議不少。有人覺得新茶口感新鮮,有人覺得老茶更有韻味。其實(shí),這取決于你的口味和預(yù)算。比如我朋友喜歡新茶的鮮爽,而我更偏愛老茶的醇厚。不過新茶價(jià)格相對便宜,比如100元左右就能買到不錯(cuò)的生茶,而老茶動輒上千,不是普通茶友能輕易嘗試的。
其實(shí),買普洱茶的方式是先嘗后買。現(xiàn)在很多茶店都有試喝服務(wù),你可以先嘗一嘗,再決定買不買。比如我之前在茶店試喝了一款熟茶,覺得口感不錯(cuò),就買了一餅。結(jié)果回家一喝,感覺比試喝時(shí)還好,那種順滑的口感,真的讓人滿足。
普洱茶的選擇很多,關(guān)鍵是要找到適合自己的。無論是中端熟茶、春茶生茶,還是小餅茶,都有不錯(cuò)的性價(jià)比。不過買茶要有耐心,別被市場上的噱頭迷惑。比如你朋友可能會說:“這茶好貴啊,肯定好喝。”但其實(shí),價(jià)格高不一定等于好喝,關(guān)鍵還是看個(gè)人口味和存放時(shí)間。
記住一句話:好茶不貴,貴在用心。希望你在普洱茶的世界里,找到屬于自己的那一杯。