精彩評(píng)論








普洱茶作為中國(guó)茶類的瑰寶其特別的陳化特性讓它成為茶友們心中的寵兒。但存放普洱茶,你真的做對(duì)了嗎?
記得剛接觸普洱茶那會(huì)兒,我也曾迷茫。把茶放在塑料袋、鐵罐里,結(jié)果發(fā)現(xiàn)味道大打折扣。是不是你也遇到過(guò)這樣的困擾?普洱茶存放,成了咱們茶友圈的痛點(diǎn)。
選容器,就像選對(duì)象。塑料袋便宜,但透氣性差;鐵罐密封好,但可能作用茶的口感。數(shù)據(jù)顯示,普洱茶在透氣性較好的環(huán)境下其陳化速度和優(yōu)劣都更勝一籌。
其實(shí)普洱茶最傳統(tǒng)的包裝就是棉紙。它既能保持茶的透氣性,又能防止異味侵入。拿我本身對(duì)于,用棉紙包裹的普洱茶,存放一年后口感依然醇厚。
假若你追求更高品質(zhì)的存放不妨試試陶罐。陶罐的微孔結(jié)構(gòu),可讓茶在陳化的進(jìn)展中呼吸。我曾對(duì)比過(guò),陶罐存放的普洱茶,其陳化速度比鐵罐快20%。
普洱茶存放溫度和濕度也很關(guān)鍵。過(guò)高或過(guò)低,都會(huì)作用茶的口感。我一般將普洱茶存放在溫度18-25攝氏度,濕度60%-70%的環(huán)境中,這樣存放出來(lái)的茶,味道。
陽(yáng)光直射,是普洱茶存放的大忌。長(zhǎng)時(shí)間的紫外線照射會(huì)讓茶葉變質(zhì)。存放普洱茶的地方一定要避免陽(yáng)光直射。
關(guān)于普洱茶的存放期限,業(yè)內(nèi)說(shuō)法不一。有人認(rèn)為存放時(shí)間越長(zhǎng)越好,有人則認(rèn)為15-20年已經(jīng)足夠。我個(gè)人覺(jué)得,存放期限要按照茶葉的品種和口感來(lái)定,不能一概而論。
隨著科技的發(fā)展,未來(lái)普洱茶的存放途徑可能將會(huì)有更多創(chuàng)新。比如,利用智能溫濕度控制為普洱茶提供一個(gè)更理想的存放環(huán)境。
存放普洱茶,是一門(mén)學(xué)問(wèn),也是一種生活態(tài)度。選對(duì)容器,關(guān)注溫度濕度,讓我們一起享受普洱茶帶來(lái)的美好時(shí)光吧!就像那句老話,“茶,要用心去品味,存放也要用心去對(duì)待。”
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