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你有木有發(fā)現(xiàn)這些年普洱茶越來越火了?特別是那幾款來自云南西雙版納的小眾產(chǎn)區(qū)茶像帕迫、帕亮、帕姬古樹茶之類的。它們在茶圈里就像“小眾精品”懂的人覺得香得不得了但普通消費(fèi)者可能壓根沒聽過。我也是個愛喝茶的人最近剛?cè)胧至藥卓钆疗绕斩韬戎戎腿滩蛔∠肓牧倪@些茶的特點(diǎn)和背后的故事。
每次去朋友家喝茶總會有人問我:“為啥帕迫的茶湯顏色那么深?是不是放多了茶葉?”其實吧這跟它的工藝和原料有關(guān)。帕迫古樹茶的茶青采摘自樹齡超過百年的老茶樹葉片肥厚,內(nèi)含物質(zhì)豐富。沖泡后茶湯金黃透亮,帶著一股濃郁的蜜香,入口順滑回甘。相比之下帕亮的茶更顯清新,茶湯偏淺綠,香氣中帶點(diǎn)花香,喝起來輕盈爽口。我有次帶帕迫和帕亮一起泡給同事喝,結(jié)果大家一致認(rèn)為帕迫更適合冬天,而帕亮夏天喝更舒服。不過說實話,帕亮的價格比帕迫低不少,性價比更高若干。
說到帕姬古樹茶,它其實是帕迫的一個分支,但風(fēng)味又有不同。帕姬的茶湯顏色介于帕迫和帕亮之間,偏橙黃,口感也更均衡。我記得有一次公司年會,咱們特意準(zhǔn)備了幾泡帕姬古樹茶招待客戶,沒想到大家對它的評價特別高。一位做銷售的朋友告訴我他平時推銷產(chǎn)品時也會用帕姬的茶來拉近關(guān)系,說喝完茶聊起工作都輕松很多。我覺得這也算是普洱茶的一種“社交屬性”吧,畢竟好茶總能讓人放松心情。
帕卡在普洱茶里到底意味著啥?其實很多人不太清楚。我第一次聽說帕卡的時候,還以為是某個的名稱,后來才知道它是產(chǎn)地的一個代號。據(jù)說帕卡的茶園海拔在1200米以上,土壤富含礦物質(zhì),非常適合種植大葉種茶樹。我去年去云南考察過一次,親眼看到那些茶樹長得又高又壯,葉子油亮得很。回來之后我就買了幾餅帕卡的熟茶囤著,每次泡開都能聞到一股特別的陳香,特別適合煮著喝。不過也有朋友吐槽說,帕卡的茶雖然品質(zhì)好,但價格一直居高不下普通茶友很難承受。
其實現(xiàn)在市面上的普洱茶太多了魚龍混雜,讓人挑花了眼。有時候我在網(wǎng)上看到若干商家宣傳“帕迫野生茶”,價格便宜得離譜,心里就犯嘀咕——此類茶靠譜嗎?后來我專門請教了一位做茶幾十年的老茶農(nóng),他說真正的帕迫古樹茶產(chǎn)量有限,根本不可能大批量供應(yīng)。所以假如你看到那種超低價的“帕迫”,多半是拼配茶或是說冒牌貨。我身邊就有朋友上過當(dāng),花了冤枉錢買到假茶,喝起來味道怪怪的。期待以后大家買茶的時候多長個心眼兒,別被虛假宣傳忽悠了。
你覺得未來普洱茶會往哪個方向發(fā)展呢?我覺得小眾產(chǎn)區(qū)的茶可能將會越來越受歡迎,畢竟大家都喜歡追求新鮮感。不過話說回來,不管什么茶,最要緊的還是適合本身。我有個鄰居阿姨,每天早上都要泡一杯帕亮,說是喝了提神醒腦。還有一次我參加朋友聚會一位老板非要拉著我討論帕姬的收藏價值,說長期存放會有升值空間。其實我覺得啊,喝茶最要緊的是享受過程,而不是糾結(jié)于它的投資屬性。畢竟茶這類東西,喝得開心才是王道。
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