精彩評論




你好普洱茶的奧秘可能比你想的還要深邃。記得有一次在《梁冬對話國學堂》的節目里咱們聊起了普洱茶那些話語至今仍在我心頭縈繞。
普洱茶對咱們這些在農村生活過的人對于并不陌生。渥堆發酵產生的熱那種熱要是不能透出來就會到處竄。你可能也聽說過普洱茶是渥堆發酵的它會產生大量的熱。這就是普洱茶的“熱”,一種獨到的魅力。
梁冬老師說,那是“茶”的意思嗎?徐文兵老師糾正,那是“荼”的意思,后來簡化成了茶。這個茶的來源,竟然還和我們現在說的“”有關。是不是有點意思?茶宅察也。這個詞,讓我對普洱茶有了新的認識。
普洱茶,現在可是炒得火熱。不過你喝過普洱茶嗎?喝過的話,你一定知道,任何食物或是植物、動物,只要在窩堆,透過酶或菌群的發酵,就會產生一種類似于像沼氣的氣體。這就是普洱茶的“發酵”,一種生命的力量。
普洱茶,并不是紅茶,而是后發酵茶,黑茶。這一點,你可能將會感到意外。普洱茶的味道,獨樹一幟,它的背后,是深厚的文化底蘊和特別的歷史傳承。就像徐文兵老師說的,普洱茶是南方的磚茶,對生活在游牧地區的人對于,它是一種幫助消化和積食的良藥。
普洱茶的價值,不僅僅在于它的味道。你知道嗎,有些普洱茶,可賣到幾十萬、上百萬的價格。它的存儲過程,本身就是生產過程。好的普洱茶,甚至有一股霉味兒,可以間接補腎。這是不是很神奇?
不過普洱茶也不是所有人都適合喝。你需要依照本身的體質來選擇茶葉。比如,本身就體寒的人就不要再喝綠茶了。普洱茶重發酵,性偏溫,你需要調陰陽,養身體。倘使選錯了,很可能將會雪上加霜。
記得節目中,梁冬老師還分享了一個小故事。他說,從熱量學的角度來看,普洱茶就像廣式臘腸出鍋之前再放點蔥,滴上幾滴醬油,然后讓夕陽灑在臉上,那種感覺,無比美好。
普洱茶,是一種生活,一種態度。它教會我們,生活就像普洱茶,需要發酵,需要沉淀,才能品味出真正的味道。普洱茶的奧秘,就在于此。
親愛的你,倘若有機會,不妨試著本人去品味一下普洱茶,去感受一下它的獨有魅力。也許,你會在其中找到生活的另一種味道。
這就是我對普洱茶的理解,一種深深的情感,一種生活的體驗。期望,我的分享,能給你帶來若干啟示。
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