普洱茶餅熟茶是一種越陳越香的茶品,但儲存久了會不會變質?這事兒困擾了不少茶友。我呢,也是個喝普洱的老茶客了,家里存了幾餅茶餅但到底放多久合適,心里也沒底。
記得去年去茶館喝茶,有個朋友問我:“你這餅茶存了五六年了,還能喝嗎?”我當時就愣住了。其實吧,我只知道熟茶要放一段時間才好喝,可具體放多久合適,真沒概念。后來查資料才知道,熟茶存放得好幾十年都沒疑惑但要是儲存不當,幾年就壞了。所以啊儲存這件事兒,真的得講究。
其實熟茶的儲存關鍵在濕度和溫度。我有一次存茶的時候圖省事隨便找個柜子放,結果過兩年打開發現一股霉味。網上說濕度超過70%就容易發霉,溫度保持在20℃左右。不過我覺得啊,這跟家里養花差不多,太潮濕不行,太干燥也不行,得像照顧孩子一樣細心。
我有兩餅茶,一餅是三年前買的,另一餅是十年前買的。十年前那餅茶現在喝起來特別醇厚茶湯紅亮,還有一股陳香,口感順滑。三年前的那餅呢,雖然也能喝但明顯不存在那種層次感。聽賣茶的老板說,熟茶一般放五到十年味道會更好,再往后可能就是越存越香了。
有一次我去朋友家喝茶,他拿出一餅二十年的熟茶,泡出來那香味簡直讓人陶醉。他說這茶是他父親留下的,當時買來的時候才幾十塊錢,現在喝起來價值翻了好多倍。不過他說本人也存過幾餅茶,因為忘了放哪了,結果發霉報廢,心疼得不得了。所以啊,儲存這事不能偷懶,一定要記清楚位置。
現在很多人開始收藏普洱茶餅覺得這是個投資渠道。但我個人覺得啊,喝茶還是為了享受,存茶更應考慮本人的喜好。有些專家說熟茶放幾十年沒難題但我總覺得,放太久可能將會失去它原本的味道。所以呢,我覺得存茶還是要依照本人的需求來別盲目追求年限,適合自身的才是的。
熟茶放個五到十年味道會更好但具體放多久還得看你家的儲存環境。其實吧,儲存的過程也是一種等待的樂趣,就像看著孩子慢慢長大一樣。所以啊,別急著喝掉,慢慢存著,說不定哪天泡出來一壺好茶,那種驚喜的感覺,真的太值了。
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