說起普洱茶,真是讓人又愛又恨的東西。愛的是那越陳越香的特點,恨的是選起來太費腦筋。今天就來聊聊怎么挑普洱茶原料,希望能幫到大家。
選普洱茶,原料是關鍵。就像蓋房子,地基不好,再怎么修也白搭。下面說說好原料該長啥樣:
這些標準聽起來簡單,但做起來難啊!特別是對新手來說,簡直像霧里看花。
普洱茶產區多,每個地方都有自己的特點。這里簡單說幾個有名的:
個人覺得,版納的茶最有特色,喝起來就像在山里散步一樣,舒服!
光知道標準還不夠,還得會看會品。這里分享幾個小技巧:
方法 | 要點 | 注意事項 |
---|---|---|
看干茶 | 條索清晰,色澤自然 | 太勻整的可能有問題 |
聞干香 | 清香自然,無異味 | 警惕香精味 |
泡開看 | 葉底有彈性,芽頭多 | 顏色太深的要小心 |
我有個小習慣,喜歡把干茶放在手心聞聞,那種自然的山野氣息,真是讓人心安。
好的普洱茶,干茶看起來就舒服。條索要完整,不能碎得像芝麻一樣。顏色也要自然,不能紅得發黑,也不能綠得發青。
?? 小技巧:用手捻一下干茶,好的茶會碎但不會成粉末。
好的普洱茶,干香應該是自然的,可能是花果香,也可能是蜜香,反正不會刺鼻。如果聞到香精味或者霉味,那就趕緊跑吧!
茶氣足不足,聞香就知道。好茶自有好香,裝不出來的。
泡開后的葉底,最能反映原料好壞。好的葉底,摸起來有彈性,顏色均勻,芽頭多。如果葉底又黑又硬,那原料肯定不怎么樣。
特別注意:有些商家會用"拼配"的方式,把好原料和差原料混在一起,這種茶喝起來前段好,后段就差了。新手容易上當,要小心!
普洱茶分生茶和熟茶,原料選擇也有講究:
生茶對原料要求高,古樹茶,樹齡至少要30年以上。采摘時要選春茶,特別是谷雨前的春茶,味道。
熟茶對原料要求相對寬松,但也不能太差。一般來說:
我個人更偏愛生茶,那種原始的野性,讓人著迷。熟茶嘛,適合晚上喝,不傷胃。
選普洱茶,容易踩這些坑:
我剛開始喝茶時,就犯過這些錯誤,現在想想,真是哭笑不得。
選普洱茶原料,沒有絕對的標準,但有幾個原則可以參考:
最后想說,選茶是個技術活,也是個運氣活。多喝多比較,慢慢就能找到自己的口味。記住,適合自己的才是的!
?? 提醒:現在市場上假貨多,尤其是"古樹茶",要特別小心。實在不行,就選有信譽的商家。
希望這篇文章能幫到大家。喝茶開心,選茶順利!??