精彩評論



各位茶友,今天咱們嘮嘮滇紅寶塔這玩意兒到底要不要洗茶!別看長,內(nèi)容超實用,看完保你秒變行家!
**必須洗!** 聽我一句勸,不洗的話第一泡那股子“倉庫味兒”直接勸退。洗茶就像給茶洗個澡,去去灰塵和雜味,喝起來才干凈清爽。我第一次沒洗,結(jié)果那口感,嘖嘖,一言難盡啊!洗完之后,哇塞,香氣立馬就出來了,甜絲絲的,舒服多了!洗茶這一步,絕對不能省!
**5秒足矣!** 沒必要泡太久,就是快速燙一下,把茶葉喚醒就行。我試過泡十幾秒,結(jié)果茶湯顏色變深了,有點浪費。洗茶不是泡茶,就是個過場,動作要快,準,狠!
**沸水!必須是沸水!** 滇紅寶塔這貨,就愛高溫,用沸水才能把它的香氣徹底激發(fā)出來。我試過用80度的水洗,那味道,淡得跟白開水似的,太折磨人了!沸水下去,那香氣,嗷嗷叫,瞬間滿屋飄香,太香了!
洗茶水溫 | 香氣表現(xiàn) | 口感體驗 |
沸水 (100°C) | 濃郁撲鼻 | 甜爽可口 |
溫水 (80°C) | 寡淡無味 | 如同白水 |
**顏色深?茶葉太老了!** 洗茶這第一泡,顏色要是特別深,那說明茶葉放得有點久了,或者加工時有點問題。我遇到過一次,洗完顏色跟醬油似的,當時心里就咯噔一下,果然喝起來有點怪怪的。正常情況下,洗茶水應(yīng)該是淺黃色或者淡紅色,透亮透亮的,看著就舒服。顏色不對,趕緊換茶!
**洗個寂寞!** 這點得說實話,洗茶主要是為了去味和清潔,對農(nóng)殘這種東西,效果微乎其微。不過也不用太焦慮,現(xiàn)在正規(guī)渠道買的茶葉,農(nóng)殘檢測都挺嚴格的。我每次洗茶,就當是心理安慰,喝得更安心點。但要是真擔心農(nóng)殘,還是選有機認證的茶吧,畢竟身體是自己的。
洗茶≈心理安慰,別抱太大期望。**沸水沖泡,快進快出!** 洗完茶之后,正式泡茶就要講究點技巧了。水溫還是得用沸水,這樣才能把滇紅的甜香和花果香泡出來。泡的時候,水要快,出湯也要快,別悶著,不然茶湯容易發(fā)苦發(fā)澀。我一般是泡5-8秒就倒出來,這樣口感最棒!
泡茶小貼士:
**影響巨大!洗和不洗,完全是兩回事!** 洗茶之后,滇紅的香氣更純凈,口感更順滑,甜度也更高。我對比過洗和不洗的茶湯,洗過的那個,喝起來就像加了蜂蜜一樣甜,不洗的那個,感覺味道有點雜,有點悶。為了更好的口感,洗茶這步,真別省!
洗茶前
香氣:雜
口感:悶
洗茶后
香氣:純
口感:順
**5步法,懶人必備!** 想要省時省心,記住這5步:
這方法我試過,簡單又方便,每次泡茶都這么來,省心又省事,推薦給所有懶人茶友!
?? 好了,今天的分享就到這!希望對大家有幫助,快去試試吧!
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