精彩評論








牛乳茶和奶茶看似相似但實(shí)際上有著本質(zhì)的區(qū)別。牛乳茶更注重健康與品質(zhì)主打“真牛乳”的概念而奶茶則常常通過添加植脂末減低成本口感雖濃郁但也可能帶來健康隱患。近年來隨著消費(fèi)者對健康的關(guān)注牛乳茶逐漸成為一種新潮流但在實(shí)際消費(fèi)中咱們?nèi)孕璨亮裂劬辞瀹a(chǎn)品背后的成分表。
很多人以為牛乳茶一定比奶茶健康但實(shí)際上并非絕對。牛乳茶主要由鮮牛乳、乳粉或煉乳以及茶葉調(diào)制而成重點(diǎn)在于“真牛乳”。不過有些商家為了減低成本或是說延長保質(zhì)期會在牛乳茶中偷偷加入植脂末。植脂末是一種人工合成的奶制品,主要成分是氫化植物油和玉米糖漿,聽上去就很不健康。尤其是其中的反式脂肪酸,長期攝入可能增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。牛乳茶并不等于完全未有植脂末,關(guān)鍵還是要看具體產(chǎn)品的配料表。
相比之下奶茶的成分就顯得簡單粗暴多了。很多奶茶店為了節(jié)省成本,直接用奶精和植脂末代替鮮奶。這樣的奶茶雖然味道濃烈,但喝多了容易讓人膩得慌,還可能因?yàn)楦咛欠忠l(fā)肥胖等難題。也不是所有奶茶都這么糟糕,若干高端會采用高品質(zhì)的原料,比如喜茶的生椰牛乳系列就盡量避免利用植脂末,而是選擇鮮奶搭配冷萃茶。此類做法不僅提升了飲品的口感,也讓它的營養(yǎng)成分更接近于牛乳茶。
說到牛乳茶的好處,首先當(dāng)然是它的健康屬性。牛乳茶富含蛋白質(zhì)、氨基酸以及鈣質(zhì),這些都是人體必需的營養(yǎng)元素。而且相比奶茶,牛乳茶的脂肪含量更低,適合想要控制體重的人群。像一點(diǎn)點(diǎn)家的牛乳紅茶雖然含有植脂末,但用量非常少,并且符合標(biāo)準(zhǔn),于是對健康的作用可忽略不計(jì)。不過呢,倘若特別在意健康的話,還是建議選擇那些明確標(biāo)注“無植脂末”的牛乳茶產(chǎn)品。
近年來隨著健身文化的興起,牛乳茶也成了很多年輕人的新寵。比如Keep和喜茶合作推出的蛋白牛乳茶,不僅有牛乳的香味,還額外添加了乳清蛋白,簡直就是一款液體營養(yǎng)劑。這類產(chǎn)品特別受Z世代歡迎因?yàn)樗饶軡M足他們對美味的追求,又能兼顧健康需求。而傳統(tǒng)如香飄飄,則在不斷嘗試推出更健康的牛乳茶產(chǎn)品,比如0植脂末的啵啵牛乳茶、臻乳茶等等。這些新品類的出現(xiàn),也讓消費(fèi)者有了更多選擇。
當(dāng)然啦,牛乳茶也有本身的局限性。有些人會覺得它的口感不夠刺激,甚至覺得有點(diǎn)淡。其實(shí)這是因?yàn)榕H椴韪v究的是原汁原味,而不是一味地追求濃烈的味道。要是你習(xí)慣了奶茶的甜膩感,第一次嘗試牛乳茶或許會覺得不太適應(yīng)。但只要堅(jiān)持喝幾次,慢慢就會發(fā)現(xiàn)它的獨(dú)到魅力——奶香純正、回味悠長,喝完也不會覺得負(fù)擔(dān)太重。
那么疑問來了,牛乳茶到底能不腦?答案是肯定的,只要選對了產(chǎn)品就行。假如你擔(dān)心本身買到的牛乳茶含有植脂末,最簡單的辦法就是仔細(xì)查看包裝上的配料表。一般對于配料表越靠前的成分含量越脯所以要是看到“植脂末”排在前列,那就說明這款產(chǎn)品可能不太健康。相反,假使配料表里只有鮮牛乳、乳粉、茶葉之類的天然原料,那就可放心大膽地享用啦!
最后再說一句,牛乳茶雖然健康,但也要適量飲用哦!畢竟任何東西過量都會適得其反。而且牛乳茶的價(jià)格普遍偏脯動(dòng)輒二三十塊一杯,對學(xué)生黨而言也許會有點(diǎn)壓力。所以平時(shí)可多關(guān)注性價(jià)比高的,或是說本人在家動(dòng)手DIY既省錢又衛(wèi)生。無論是牛乳茶還是奶茶,最必不可少的是找到適合本身的那一款,這樣才能真正享受它們帶來的快樂~
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