恩施豆皮:細膩的口感 恩施豆皮是另一道值得嘗試的特色小吃。它與土家豆皮相似，但餡料更為豐富，口感更加細膩。豆皮是以綠豆為主要原料制成的薄片，經過蒸煮后。以下是南平到恩施大峽谷旅游時可嘗試的小吃及美食供您參考:恩施炕洋芋:外皮焦香、內里軟糯的小土豆，搭配辣椒粉或醬料，風味獨到。