最近我跟朋友去恩施清江畫廊玩，本來是想看看風(fēng)景、拍拍照，結(jié)果被當(dāng)?shù)氐拿朗澈莺荨澳媚蟆绷恕Ｒ宦飞喜皇窃谡页缘模褪窃谡页缘穆飞希铧c(diǎn)把行程全耽誤了。后來才知道，原來當(dāng)?shù)赜泻枚嚯[藏的小吃，但很多游客都不知道，要么踩雷，要么錯(cuò)過。今天就來給大家分享一下，咱們紅河人去恩施清江畫廊，一定要知道的5個(gè)小吃攻略和避坑指南。
很多人說清江魚是清江畫廊的招牌，但我一開始還以為就是普通的魚。結(jié)果一吃，真的驚艷到我了！肉質(zhì)細(xì)嫩，沒有土腥味，配上當(dāng)?shù)氐恼{(diào)料，簡直絕了。不過要注意有些店家可能用的是別的魚冒充清江魚，要認(rèn)準(zhǔn)正宗的。
豆腐干在恩施特別有名，但不是所有地方都好吃。我第一次吃的時(shí)候覺得有點(diǎn)咸，后來才發(fā)現(xiàn)是做法不同。有的是曬干的，有的是炸過的，味道差別很大。建議大家試試本地老店，那種軟糯又香脆的口感，真的讓人停不下來。
燒餅是恩施的特色早餐，但很多人不知道它其實(shí)一天都能買到。不過還是早點(diǎn)去，新鮮出爐的燒餅外酥里嫩，香味撲鼻。要是晚了，可能就只剩冷掉的了，口感差很多。而且現(xiàn)在很多店家還會加點(diǎn)肉或者菜，別錯(cuò)過。
涼蝦是一種冰涼的甜品，看起來像小蝦，其實(shí)是用米漿做的。夏天吃特別解暑，但有些人可能會覺得太甜或者太膩。我第一次吃的時(shí)候還猶豫了一下，結(jié)果一吃就上癮了。建議大家點(diǎn)的時(shí)候可以要求少糖，更清爽。
恩施的美食雖然多，但也有一些“坑”。比如有些路邊攤的食材不新鮮，或者調(diào)料放得太多。還有就是一些“網(wǎng)紅店”，宣傳得很厲害，實(shí)際味道一般。建議大家提前查好評價(jià)，或者問當(dāng)?shù)厝送扑]，別光看樣子。
除了現(xiàn)場吃，有些小吃還可以打包帶走。比如豆腐干、辣椒醬、烤魚片這些，都是不錯(cuò)的選擇。不過要注意包裝是否密封，避免在路上變質(zhì)。我之前就因?yàn)闆]注意帶回去的豆腐干都發(fā)霉了，真的很可惜。
吃完小吃后，很多人會感覺肚子飽了，不想再走動。其實(shí)可以換個(gè)方式，比如先吃點(diǎn)清淡的，再慢慢逛景點(diǎn)。或者吃完小吃后找個(gè)休息的地方，喝杯茶、聊聊天，這樣整個(gè)行程會更輕松。
判斷一家店是不是地道，其實(shí)很簡單。看看有沒有本地人排隊(duì)，或者老板會不會講方言。 價(jià)格也要合理，太貴的可能不是本地人常去的。我有一次就誤入了一家高價(jià)店，結(jié)果吃得不太滿意。
總結(jié)一下：去恩施清江畫廊，不僅要看風(fēng)景，更要吃對東西。別被表面的熱鬧迷惑，多問問當(dāng)?shù)厝耍鄧L嘗本地特色，才能真正體驗(yàn)到那里的美味。
