哈爾濱紅腸、鍋包肉、東北大拉皮等傳統美食都是不可錯過的美味。而當列車緩緩駛離東北大地，進入中原地區時，河南燴面、洛陽水席等地方特色美食也會讓人耳目一新。繼續南下，湖北的熱干面、武昌魚等更是為旅程增添了更多的味覺享受。到了恩施，當地的特色小吃則成為整個旅程的。從酸辣可口的恩施炕土豆到香脆誘人的油香。湖北恩施土家族苗族自治州地處武陵山區，融合了土家族、苗族等少數民族的飲食文化，形成了獨具特色的風味美食。 恩施炕土豆 小土豆煮熟后壓扁，用菜籽油煎至外皮焦脆，撒上辣椒粉、蔥花，外酥里糯，街頭隨處可見。 推薦:趙四娃炸洋芋 恩施炕土豆 合渣 用黃豆磨漿后不過濾豆渣，直接加入青菜或蘿卜葉煮成糊狀，口感綿密。