精彩評論







哎呀說到這次去峨眉山的經歷真是讓我回味無窮啊!作為一個淮南人淮南牛肉湯是我的心頭好但去了峨眉山之后才發現這里的美食同樣讓人。這次就給你好好聊聊假使從淮南出發去峨眉山玩哪些小吃和特色美食絕對不能錯過。
剛到峨眉山的時候,說實話我是有點迷茫的,畢竟這里和淮南完全不一樣。淮南的美食主要就是牛肉湯和豆腐為主,可到了峨眉山,我發現這里的美食簡直是五花八門,光是小吃街就讓我眼花繚亂。不過呢,咱們先別急著逛,先找個地方填飽肚子再說。
剛到峨眉山那會兒我就想找點類似淮南牛肉湯的東西解饞。結果一問才知道,原來這里也有牛肉咔餅這類東西。咔餅其實就是一種夾餅,里面夾著牛肉和大頭菜,外皮酥脆,里面的餡料又香又辣。說實話,淮南的牛肉湯雖然好喝,但這咔餅一口咬下去,那種層次感真的讓我驚喜。不過嘛,可能是因為太餓了,我一開始還以為里面放了辣椒,后來才反應過來是大頭菜本身的香味。這玩意兒真的很適合像我此類第一次來峨眉山的游客,簡單又好吃。
既然來了峨眉山,那豆腐腦絕對是繞不開的話題。這東西在淮南也有,但跟峨眉山的豆腐腦相比,簡直不是一個味兒。峨眉山的豆腐腦看起來很普通,但入口后那種細膩滑嫩的感覺,簡直讓我感動得想哭。而且這里的豆腐腦不像淮南那樣只有一種吃法,你可以依照本人的口味加不同的調料,有的喜歡加點香油,有的喜歡加點辣椒油,反正怎么弄都很美味。我當時還專門請教了賣豆腐腦的大叔,他說這豆腐腦之所以這么好吃,全靠他幾十年的手藝。聽完這些話,我更覺得這豆腐腦珍貴了。
其實吧,我這次去峨眉山正好是八月份,那時候的天氣特別適合出來玩,也不冷不熱的。不過對我而言八月份最大的好處就是能夠吃到各種當季的小吃。比如八月的峨眉山豆花,真的是絕了。這豆花跟淮南的豆腐湯完全不同,它的口感更細膩,顏色也更潔白吃的時候再配上香油和椒油,那味道簡直可用“爽口”來形容。而且這豆花的價格也很親民一碗才幾塊錢,吃得我心滿意足。
其實吧,去峨眉山玩,最讓我開心的就是發現了一條小吃街。那條街簡直就是吃貨的天堂什么、曹、蹺腳牛肉之類的,全都集中在那里。我一開始還以為本身走錯了地方,怎么會有這么多好吃的東西啊!
說到曹,那可真是一絕。這跟淮南的那種涼皮完全不一樣,它的質地更滑更彈咬起來特別有勁兒。關鍵是它配的秘制醬料,麻辣鮮香,吃完后嘴里還留著一股香氣。當時我一口氣吃了兩份,結果把舌頭都給辣得不行了,但我還是忍不住再來了一份。要是你也喜歡吃辣的話,那這曹絕對會讓你。
蹺腳牛肉這個名字聽起來有點奇怪但其實它就是一種牛肉湯。不過呢,這牛肉湯的味道真的不一般,牛肉煮得很爛,入口即化,而且湯底也很濃郁。我第一次喝的時候就被驚艷到了這湯喝下去,整個人都覺得暖暖的。而且這牛肉湯還有一個特點,就是分量很足,我喝完一碗還想再來一碗,最后實在撐得不行了才作罷。
其實吧除了這些小吃峨眉山還有很多特產值得買。比如峨眉山的雪魔芋這東西看起來黑乎乎的但吃起來卻很有嚼勁,聽說還有美容養顏的功效。我當時還特意買了部分帶回家,結果家里人都說好吃,尤其是我媽,說這東西比她以前買的那些補品強多了。
還有冰粉,這是我這次去峨眉山最愛的小吃之一。冰粉是手工做的,吃起來特別順滑,而且加的翻砂紅糖甜而不膩。有時候我還會點一份刨冰,上面撒點糖漿和水果粒,那感覺就像在夏天吃冰淇淋一樣,超級解暑。不過呢,冰粉這東西吃多了容易脹氣,所以我每次都會控制住本身,最多只腦兩碗。
其實吧,峨眉山的美食遠不止這些。我還記得那天晚上,我專門跑去一家農家樂,點了一盤甜皮鴨。這甜皮鴨外面淋的是麥芽糖汁,鴨肉甜脆不油膩,烤得剛剛好。當時我還想著,這要是放在淮南的話,肯定也納為爆款。不過嘛,甜皮鴨這東西吃多了也會膩,所以我只吃了半只就停下了。
這次去峨眉山的美食之旅讓我大開眼界。淮南的牛肉湯和豆腐雖然好吃,但峨眉山的美食更多樣化也更有地方特色。倘使你有機會去峨眉山玩一定要抽出時間好好品嘗一下這些美食,不然真的會后悔的。而且呢,記得穿舒服的衣服和鞋子,因為好吃的東西實在太多了你有可能不知不覺走遍整個小吃街。
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