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哎喲喂,最近不是那個啥,朋友圈里老刷到有人從保定出發去九寨溝玩,回來曬照片的同時還吐槽說,哎呀,那邊的美食是真多,但咱老保定人吃不慣啊!還有人抱怨說,到了地方才發現,很多小吃都聽不懂,價格還貴得離譜,真是emo了??。這不,我就琢磨著,干脆給大家整一個保定出發九寨溝旅游小吃美食攻略,讓大家心里有數,別到時候手忙腳亂,錢花得不明不白。
青稞餅就是用高原上一種叫青稞的麥子做的餅子,口感有點像咱們北方的窩窩頭,但更軟和,還帶著點特殊的香味。個人覺得,第一次吃可能有點接受不了,但吃慣了還挺香的。關鍵是,這可是當地特色,不吃白不吃啊!
青稞餅在藏區可是主食之一,營養價值高,特別適合高海拔地區。而且它做法簡單,烤著吃、蒸著吃都行,帶著吃還方便。不過提醒大家,剛到高原別吃太多,容易不適應。嘗個一兩口就行,別貪多哦!
九寨溝海拔高,大概有2000多米,這時候喝碳酸飲料就容易脹氣,加重高原反應。我有個朋友就因為到了地方急著喝可樂,結果上吐下瀉折騰了一晚上,簡直了!
高海拔地區氣壓低,飲料里的二氧化碳更容易釋放出來,導致肚子脹氣。嚴重的話可能引起頭痛、惡心等癥狀,影響游玩心情。建議帶點熱茶或者當地特色的酥油茶,不僅解渴還能適應高原環境。記住:水比飲料好,熱飲比冷飲強!
牦牛肉干是九寨溝必買特產,但市面上有真假,咋挑呢?記住三個字:看、聞、摸!好的牦牛肉干顏色自然,聞起來有肉香,摸起來有點韌勁。
牦牛可是高原特有品種,肉質緊實有嚼勁。正宗的牦牛肉干通常帶點煙熏味,顏色偏深紅。如果顏色太鮮艷或者聞起來有化學香料味,那八成是假的。價格方面,一般好點的牦牛肉干在50-80元一斤,太便宜的就別信了。買的時候多問幾家,別被宰!
九寨溝的火鍋跟咱們保定不一樣,他們喜歡用牦牛肉、藏香豬肉這些食材。點的時候記住,鍋底選清湯的,蘸料自己調,這才是當地吃法。
藏式火鍋講究原汁原味,所以鍋底通常很清淡,重點在食材本身的味道。蘸料一般用辣椒面、花椒、蒜泥混合,吃的時候自己舀著用。必點食材有:牦牛肉片、藏香豬肉、各種菌菇、血腸(這個可能需要勇氣)。記住,不要點太多菜,這邊的分量都很大,吃不完浪費錢!
藏式酸奶跟咱們平時吃的完全不一樣,酸度很高,而且通常是原味的。吃的時候可以加點蜂蜜或者白糖,還可以撒點堅果碎,味道立馬提升!
藏式酸奶是用牦牛奶發酵的,營養價值超高。正宗的酸奶顏色偏白,質地濃稠,入口酸得要命。第一次吃建議先少嘗一點,適應了再加量。當地人還喜歡在酸奶里加酥油(牛油),這個可能不太適合咱們北方口味,但可以試試,畢竟體驗嘛!
藏面可不是普通面條,它更粗更勁道,湯頭是牦牛肉熬的,特別香!而且通常配著牦牛肉丁和蔥花一起吃,味道絕了。
藏面是藏族人民的主食之一,面條通常是用高筋面粉做的,口感很有嚼勁。湯底是關鍵,好的藏面館都自己熬牛骨湯,越熬越香。吃的時候記得先喝口湯,再吃面,最后把面湯喝完,這才是行家!價格一般15-25元一碗,性價比超高。
九寨溝的特產店很多,買東西前一定要做好心理準備,價格通常虛高。砍價時記住:多看少問,貨比三家,態度友好但堅決。
當地特產如牦牛肉干、藏香、唐卡等價格差異大。砍價時可以說“這個在別家看到更便宜”、“我朋友買了這個價”等。對于手工藝品,可以提出“買兩個便宜點”或者“能不能送個包裝”等要求。最關鍵的是,不要因為不好意思砍價而多花冤枉錢,記住:不買拉倒,底氣要足!
剛到高原時,飲食一定要清淡,少油少鹽少辣。多吃蔬菜水果,補充維生素。喝酒要適量,尤其是高海拔地區,酒精更容易導致高原反應。
高原地區日照強,紫外線強,所以多喝水很重要。可以帶點維生素C片或者復合維生素,幫助適應環境。吃飯時不要暴飲暴食,少食多餐更好。當地餐館雖然看起來衛生條件一般,但正規店還是可以放心吃的,實在不放心就選擇看起來干凈些的或者自己帶點消毒濕巾備用。
從保定出發去九寨溝玩,吃這方面可得做好功課。青稞餅、牦牛肉干、藏式酸奶這些特色小吃一定要嘗嘗,但也要注意高原反應,飲食要適量。買東西時多留個心眼,別被宰。 玩得開心,吃得盡興,這才是最重要的嘛!??
美食名稱 | 推薦指數 | 注意事項 |
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牦牛肉火鍋 | ★★★★★ | 點清湯鍋底,蘸料自調 |
藏式酸奶 | ★★★★☆ | 第一次少嘗,可加糖 |
青稞餅 | ★★★☆☆ | 剛到高原少食 |
藏香豬肉 | ★★★★☆ | 口感獨特,需適應 |
牦牛肉干 | ★★★★★ | 購買時注意辨別真偽 |