開封與四川青城山兩地相隔千里卻同樣以美食著稱。作為一位曾經深入這兩地游玩的老饕我想和你分享若干關于怎樣選擇當地小吃及特色美食的經驗。
開封古都之光美食之府。但作為一個外地人你可能將會發現，面對滿大街的小吃，選擇起來有點困難。比如，開封的灌湯小籠包和羊肉湯，哪一個更值得一試呢？
記得那次在開封我和朋友兩個人站在小吃街的入口，面對琳瑯滿目的美食攤位犯了難。羊肉湯的香氣撲鼻，但小籠包看起來也相當誘人。咱們最后的選擇是——都嘗一嘗！但這樣的選擇，真的劃算嗎？
其實，開封的灌湯小籠包和羊肉湯各有特色。小籠包皮薄餡多，湯汁鮮美，一口咬下去，滿口都是湯汁。而羊肉湯則是醇厚濃郁，羊肉燉得酥爛，湯頭清澈，一碗下去，全身暖和。
來到四川青城山，你或許會被當地的麻辣美食所吸引。比如，青城山的豆腐腦和火鍋，哪一個更符合你的口味？
我個人是更喜歡青城山的豆腐腦。它不同于北方的豆腐腦，口感細膩，麻辣適口，再配上部分特色的小菜，簡直是完美的早餐。
記得那次在青城山，我和一位當地的老伯聊天。他告訴我青城山的豆腐腦已經有幾百年的歷史了，每一碗豆腐腦都蘊含著當地人的情感和記憶。
隨著旅游業的不斷發展，我相信，開封和青城山的美食也會越來越受到游客的喜愛。未來，有可能有更多的美食出現在這兩個地方，讓游客們流連忘返。
不過也有人認為，隨著美食的普及，若干傳統的特色美食可能存在逐漸失去原有的味道。這是一個值得深思的難題。
無論是開封還是青城山，美食都是它們獨有的魅力之一。下次當你來到這兩個地方，不妨大膽嘗試相信你會有不一樣的美食體驗。就像我那次在開封，一邊品嘗著羊肉湯，一邊欣賞著古城的美景那份感覺至今仍歷歷在目。
