精彩評論





嘿,朋友!還記得我去年從衢州出發,一路玩到成都那趟旅行嗎?當時也是第一次去成都,對那里的美食簡直是眼花繚亂!現在想想,有些小吃當時確實沒吃對,差點就踩坑了??。所以今天我就來跟你分享些經驗,希望能幫你少走彎路,2025年去成都玩的時候,能真正嘗到地道的四川味道!
說到成都小吃,很多人第一反應就是辣!但說實話,不是所有成都小吃都辣得讓人直跺腳。有些小吃有辣味版本,也有不辣的,關鍵是看你點對沒。
我第一次去的時候,在錦里那邊看到一家賣三大炮的,那場面太誘人了,紅彤彤的一大盤,我直接就喊了辣的。結果上來后,簡直辣得我懷疑人生!舌頭都感覺不是自己的了。旁邊一個成都本地阿姨看我那表情,笑著說:“小姑娘,第一次來吧?三大炮不一定要辣的,還可以要糖粉滾的,甜的!” 我當時就想,哎呀,錯過了!
所以啊,去嘗試小吃時,不確定的話,一定要先問清楚有沒有不辣的版本。特別是對于腸胃不太能接受辣的朋友,這一點太重要了!
下面這5樣小吃,我個人覺得是成都的必嘗之選,而且各有特色,不容易吃錯:
別看它叫水餃,跟北方的水餃可不一樣!鐘水餃是四川特色的紅油水餃,皮薄餡兒足,外面裹著一層甜中帶咸的紅油辣子。第一次吃可能會覺得紅油有點嚇人,但真的香!
我的經驗是,先少夾一兩顆試試,感受一下那個獨特的風味。如果你實在吃不了辣,可以跟店家說“少辣”或者“微辣”。
“抄手”其實就是四川人說的餛飩。龍抄手是成都老字號,最出名的就是原湯抄手,皮薄餡嫩,湯頭鮮美。這個相對不那么辣,適合不太能吃辣的朋友。
我經常在早上或者下午肚子餓的時候來一碗,暖暖的很舒服。還可以試試他們的紅油抄手,辣味更重一些。
擔擔面名字的由來,是因為以前是挑著擔子沿街叫賣的。它最大的特點就是加了碎米芽菜、肉末和花生碎,還有靈魂——花椒!麻辣鮮香,口感層次豐富。
我有個朋友第一次吃擔擔面,就特別驚訝里面怎么有這么多東西,感覺像是“大雜燴”,但越吃越上癮??。
說到成都的甜點小吃,賴湯圓絕對是代表之一!皮兒糯嘰嘰,餡兒甜絲絲,是黑芝麻餡的。剛出鍋的湯圓帶著熱氣,咬一口,黑芝麻餡兒就流出來,那個香啊!
我通常是在吃完辣的麻的食物后,來一碗湯圓,感覺解辣又解膩。不過湯圓熱量比較高,別一次吃太多哦!
鍋盔就是四川特色的烤面餅,外皮酥脆,里面柔軟。最經典的是牛肉鍋盔,夾著碎牛肉,香辣可口。也有肥腸鍋盔、蛋烘鍋盔等不同口味。
我第一次吃是在街邊小攤,剛出爐的鍋盔燙燙的,香氣撲鼻。吃起來外酥里嫩,牛肉的味道特別足。這種小吃適合當早餐或者下午點心,很頂餓!
去一個陌生的地方吃東西,總會有些擔心,怕不干凈,怕味道不好,怕被坑錢。我在成都也遇到過一些情況,總結了幾點避坑經驗:
很多時候我們都覺得,人多的店一定好吃。但有時候,人多的也可能是游客陷阱,就是專門宰客的。不過反過來,人太少也要注意可能是味道不好,或者食材不新鮮。
我的建議是,選擇那種本地人面孔多,而且生意穩定的店。可以觀察一下,當地人排隊或者常去的店,通常比較靠譜。
有些小吃看著簡單,但加料后價格可能翻倍。比如鍋盔,加個蛋,加個肉,價格就不同了。點之前問清楚,避免結賬時發現“坑”。
有一次我點鍋盔,沒問清楚,結果店家默認加了好多料,價格比我想象的高不少,當時有點懵。
成都小吃很多是街邊攤,衛生狀況確實需要多留意。盡量選擇看起來干凈整潔的攤位,食材擺放在明處,操作規范一些的。
如果對衛生特別有要求,可以選擇一些有門面的小吃店,雖然可能價格稍高,但吃起來更放心。
現在很多小吃店因為網絡營銷變得很火,但味道可能名不副實。有些只是包裝好,拍照好看,吃起來一般般。
我的經驗是,多問問當地朋友或者酒店前臺,他們推薦的,通常更地道。
旅行嘛,吃是頭等大事,但也得考慮錢包。成都小吃雖然單價不高,但吃多了也積少成多。這里分享幾個我總結的省錢小技巧:
比如寬窄巷子、錦里、春熙路這些地方,小吃價格普遍會比市區其他地方貴一些。可以稍微走遠一點,往居民區或者菜市場附近找,往往能找到更實惠的。
現在很多美食APP都有團購或者優惠券,提前看看,能省不少錢。特別是連鎖小吃店,經常有優惠活動。
我經常用這些APP找評價高又實惠的小吃店,效果不錯。
很多小吃店早餐時段價格會便宜一些,而且選擇也多。比如鐘水餃、龍抄手、賴湯圓,很多都是早上供應,性價比高。
我有時候干脆把早餐和午餐合并,一大早去吃頓豐盛的小吃,既滿足了口腹之欲,又省了午餐錢。
小吃雖然誘人,但種類太多,沒必要每種都吃個遍。選擇幾樣你特別想嘗試的,吃好它,而不是吃多它。這樣既能嘗到風味,又不會花太多錢。
我和朋友去成都,通常會提前商量好,每人選一兩樣想吃的,然后一起去品嘗,這樣體驗更豐富,花費也更可控。
從衢州到成都,一路上的美食期待值真的很高!成都小吃種類繁多,風味獨特,但確實也需要一些技巧才能吃得地道又省錢。
小吃名稱 | 特點 | 避坑/省錢提示 |
---|---|---|
鐘水餃 | 紅油水餃,甜中帶咸 | 先問辣度,早上去吃更便宜 |
龍抄手 | 皮薄餡嫩,湯鮮 | 選擇原湯更溫和,避開景區高價 |
擔擔面 | 麻辣鮮香,花生碎是靈魂 | 尋找本地人常去的店 |
賴湯圓 | 糯嘰嘰,甜絲絲 | 注意熱量,可做餐后甜點 |
鍋盔 | 外酥里軟,夾餡多樣 | 點前問清價格和加料情況 |
記住我的這些小建議:點小吃前問清楚辣度,避開人太多又感覺不對的店,利用好APP找優惠,盡量往居民區探索,選擇自己真正喜歡的幾樣來吃。
2025年去成都旅游的朋友們,希望你們都能在美食之都,吃到真正的地道小吃,不踩坑,不花冤枉錢!祝你們旅途愉快,吃得開心!??