羊肉串:新疆燒烤的靈魂 假使說手抓餅是可可托海早餐的主角，那么羊肉串則是這里的夜晚之光。作為新疆最具代表性的燒烤美食。新疆美食攻略2:奶疙瘩算是新疆零食中的明星款，就連迪麗熱巴都無數次推薦，把發酵后的酸奶倒入鍋里熬然后裝入布袋將水分滴盡，在捏成小塊曬干。味道醇厚，入口甘甜，奶香四溢。