拉條子是一種面食，是新疆的傳統小吃之一。與北方的刀削面、陜西的油潑面不同，拉條子最大的特點在于面條的制作工藝。拉條子是將面團用手拉成細長的面條，面條既有彈性，又有嚼勁。序章:美食與旅行的邂逅 在我國的廣袤土地上新疆火焰山以其特別的地理景觀和豐富的文化內涵吸引了無數游客慕名前來。而在這片神秘的土地上美食更是不可或缺的一部分。