喀什新疆旅游必吃小吃美食：烤全羊烤羊肉串羊肉串推薦

喀什，是新疆最具魅力的城市之一。這里不僅有豐富的歷史文化，還有讓人垂涎欲滴的美食。

走在喀什的大街小巷，空氣中彌漫著孜然與羊肉混合的香氣。這里的美食種類繁多，每一種都能讓人回味無窮。

無論是傳統(tǒng)的烤羊肉串，還是口感細膩的烤全羊，都是不可錯過的美味。

十元一碗拉面，五塊一串羊肉，喀什的新疆美食劃算到我都不想離開。

必吃小吃推薦

• 烤全羊：選用新鮮羔羊，炭火慢烤，外皮焦香酥脆，內里肉質鮮嫩多汁。
• 烤羊肉串：精選新鮮羊肉，經過腌制后穿在鐵簽上烤制，撒上孜然和辣椒粉，香辣過癮。
• 馕：新疆特色主食，口感香脆，適合攜帶作為路上的干糧。
• 烤包子：外皮金黃酥脆，內餡多汁美味，是喀什街頭常見的美食。
• 拉條子（拌面）：勁道十足的手工面條，搭配各種醬料和蔬菜，風味特別。
• 手抓飯：用羊肉、胡蘿卜和大米燉制而成，香氣撲鼻，營養(yǎng)豐富。

手抓飯盡管在喀什已經品嘗過，但烏魯木齊的手抓飯依然值得一試。這里的手抓飯更加講究細節(jié)。

在制作期間，十元一碗拉面，五塊一串羊肉，喀什的新疆美食劃算到我都不想離開。

其他特色小吃

• 油塔子：一種層狀的油炸面點，松軟香甜，是喀什的傳統(tǒng)小吃。
• 馓子：用小麥粉制作的油炸食品，造型精美，口感酥脆。
• 果干：如葡萄干、杏干等，天然晾曬，保留了水果的原味，是旅途中的理想零食。
• 大盤雞：新疆的一道經典菜肴，色澤紅亮，味道醇厚，雞肉塊與土豆、青椒一同燉煮。
• 缸子肉：歷史可追溯至上世紀60年代初，肉質鮮嫩，湯汁濃郁。
• 胡辣羊蹄：羊蹄燉至酥爛，加入較多的胡椒粉、辣椒粉增味，大火收汁出鍋。

其形態(tài)飽滿，色澤誘人，泛著油光的羊蹄配上濃香的肉筋，咬一口，軟糯香嫩，入口即化，辣而不燥，鮮香四溢。

在喀什古城轉悠的游客，總會被汗巴扎夜市香氣四溢的特色美食、不絕于耳的吆喝聲所吸引。

今年4月，全新升級的汗巴扎夜市營業(yè)。美食街的總長度由300多米增加到600多米，夜市美食的種類，由以前的30多種增加到36種。

新疆是多民族聚居地，維吾爾族的烤包子、哈薩克族的那仁、回族的九碗三行宴，都在這里匯聚。

烏魯木齊及周邊國際大巴扎是烤全羊、烤包子的故鄉(xiāng)，領館巷以特色小吃聞名。

喀什及周邊艾提尕爾夜市的缸子肉及老茶館的馕配奶茶，是喀什的美食代表。

喀什美食街的大盤雞，那可是赫赫有名。這里的大盤雞，選料講究，烹飪技藝高超。

吃上一口，就能讓你感受到新疆人民的豪爽和熱情。

喀什的美食，那可真是數不勝數。

除了以上六大特色美食小吃外，還有羊肉串、烤包子、手抓羊肉等美味等你來品嘗。

在喀什的街頭巷尾，你總能找到讓你心動的那一款美食。

所以呀，如果你來喀什，一定要好好品嘗這些地道的美食。

隱藏菜單

向當地人打聽“瑪仁糖”（切糕）的隱藏吃法、嘗試牧民自制的“駱駝奶冰淇淋”。

其實，喀什的美食文化不僅僅是食物本身，更是一種生活的態(tài)度。

在這里，你可以感受到新疆人民的熱情好客，也可以體會到當地獨特的風土人情。

不論是烤全羊、烤羊肉串，還是馕、拉條子，每一道菜都承載著一段故事。

新疆美食，是地理的饋贈，是民族的交融。

待羊蹄燉至酥爛，加入較多的胡椒粉、辣椒粉增味，大火收汁出鍋，一盤又香又辣地道的新疆特色小吃——胡辣羊蹄便完成了。

其形態(tài)飽滿，色澤誘人，泛著油光的羊蹄配上濃香的肉筋，咬一口，軟糯香嫩，入口即化，辣而不燥，鮮香四溢，令人回味無窮。

5：缸子肉。其歷史可追溯至上世紀60年代初。

喀什古城景區(qū)汗巴扎夜市9月18日，游客在喀什古城景區(qū)汗巴扎夜市觀看美食制作過程。

來源：石榴云新疆日報鄒懿攝

在喀什古城轉悠的游客，總會被汗巴扎夜市香氣四溢的特色美食、不絕于耳的吆喝聲所吸引。

今年4月，全新升級的汗巴扎夜市營業(yè)。

美食街的總長度由300多米增加到600多米，夜市美食的種類，由以前的30多種增加到36種。

新疆微笑，一個讓吃貨獲得極大滿足的地方。

其實，喀什的美食不僅僅是味道，更是文化的體現(xiàn)。

在這里，你可以品嘗到最地道的維吾爾族美食，也可以體驗到最真實的西域風情。

無論是烤全羊、烤羊肉串，還是馕、拉條子，每一道菜都值得細細品味。

喀什，是一個讓人流連忘返的地方。

它的美食，足以讓你愛上這里。

如果你有機會去新疆旅游，一定要來喀什，感受這里的美食文化。