原因：燉煮燕窩時加入過多輔助材料或糖，會導致燕窩化水。建議：應用純凈水單獨燉煮燕窩，輔助材料應在出鍋后添加。特別注意，燉煮燕窩時不能加糖。倘使經常遇到燕窩變稀的疑惑，建議從源頭入手，選擇高品質的燕窩產品。優(yōu)質的燕窩纖維結構緊密，燉煮后不易變稀，能夠更好地保留原有的口感和營養(yǎng)。