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燉盅啊,就是一種專門用來燉東西的小鍋?zhàn)印K雌饋碛悬c(diǎn)像個小碗,但有蓋子,而且是陶瓷或者玻璃做的,這樣燉出來的食物會更香更營養(yǎng)。燉盅的好處就是加熱慢、保溫好,特別適合用來燉一些需要時間慢慢熬的東西,比如湯、燕窩這些。
燉盅對于喜歡做燕窩的人來說簡直就是神器,因為燕窩這種東西,講究的就是慢燉,這樣才能讓它完全釋放營養(yǎng)。
做燕窩的杯子嘛,通常就叫“燉燕窩的杯子”或者“燕窩燉盅”。不過有些人也喜歡叫它“窩的杯子”,這個稱呼雖然有點(diǎn)口語化,但也挺形象的。我覺得這個稱呼很接地氣,聽起來就特別日常。反正不管叫啥,它的功能都是一樣的——用來燉燕窩。
市面上也有一些專門為燉燕窩的杯子,比如那種帶刻度的玻璃杯,一眼就能看到燕窩燉得怎么樣了。還有些人喜歡用不銹鋼的燉盅,因為它不容易碎,耐用又方便。
其實(shí)這跟前面說的“做燕窩的杯子”沒啥區(qū)別啦,就是個習(xí)慣叫法罷了。如果你非要較真的話,也可以叫它“燕窩燉具”或者“燕窩燉鍋”。不過我覺得這些名字聽起來太正式了,有點(diǎn)距離感,還是“燉盅”這個稱呼最親切。
不管是叫燉盅還是窩的杯子,最重要的是選一個適合自己的。比如說家里有小孩的,可以選擇透明的玻璃燉盅,看著孩子吃燕窩的時候心情也會好很多。
總結(jié)一下吧:燉盅就是燉東西的小鍋?zhàn)樱鲅喔C的杯子就叫燉盅,窩的杯子也是燉盅,燕窩的杯子還是燉盅!雖然名字有點(diǎn)繞,但意思都一樣。只要選對了燉盅,燉出的燕窩不僅好吃,還能讓你感受到滿滿的幸福感。
最后再提醒一句,燉燕窩的時候一定要耐心,不要急著開火,慢慢來才能燉出好味道哦!畢竟人生就像燉燕窩,越慢越好。
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