新手媽媽問：燕窩加陳皮燉20分鐘夠嗎？怕燉不好浪費錢又沒效果！

（新手媽媽們常常會遇到這樣的困惑，既擔心燉煮不到位浪費食材，又怕燉太久影響效果，下面咱們來詳細說說吧！）

1. 燕窩和陳皮的基本準備

1. 燕窩泡發(fā)：把燕窩放進大碗里，倒上清水浸泡4-6小時，直到燕窩完全吸水膨脹。記住啦，燕窩里可能會有一些微小的毛，別太糾結(jié)，實在介意的話可以選半干挑過的燕窩。
2. 陳皮處理：陳皮要用溫水洗一洗，然后剪成細條或小塊，方便燉煮時釋放香味。

2. 開始燉煮

• 燉盅操作：把泡發(fā)好的燕窩和陳皮放進燉盅里，加入純凈水，水量剛好沒過燕窩就好。然后蓋上蓋子。
• 隔水燉煮：把燉盅放到燉鍋里，隔水用文火慢慢燉煮。如果家里有燉盅，燉個5-2小時沒問題；要是用普通蒸鍋，大火燒開后改中火燉30分鐘左右。

3. 小貼士：燉煮時間很關(guān)鍵

（這里要特別提醒大家，燉煮時間不能太短也不能太長哦！）

（太短了味道不夠，太長了燕窩會化水，所以一定要控制好時間呀！）

4. 加入陳皮的時機

• 記得在最后5分鐘的時候，把泡軟的陳皮放進燉盅里。這樣既能保留陳皮的藥效，又能讓香味更好地融入燕窩。
• （千萬別忘了哦，這是關(guān)鍵一步！）

5. 完成后的享用

1. 燉好后把燕窩從燉盅里拿出來，稍微涼一下，然后就可以吃啦！
2. （喜歡甜口的可以加點冰糖調(diào)味，超級美味！）
3. 剩下的燕窩可以放冰箱冷藏，早晚空腹吃效果更好。

6. 常見問題解答

• 問：燉煮過程中要不要攪拌？
• 答：燉煮的時候可以適當攪拌，確保燕窩受熱均勻。

（小細節(jié)也很重要哦，不然可能燉出來的效果會差一點！）

7. 總結(jié)

燕窩加陳皮燉煮20-30分鐘是比較合適的，具體時間要看你喜歡的口感。燉煮時注意火候，不要太急也不要太慢，這樣才能既保證營養(yǎng)又美味可口。

（新手媽媽們快試試吧，相信你們一定能做出美味又養(yǎng)生的陳皮燉燕窩！）

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