朋友視角：怎樣去正保障存黑色粒狀燕窩以延長(zhǎng)保質(zhì)期和避免變質(zhì)

嘿兄弟！最近看你特別忙聽(tīng)說(shuō)你剛?cè)胧至艘淮蟀谏钛喔C？此類燕窩營(yíng)養(yǎng)豐富但要放得久一點(diǎn)可不容易。我之前也買(mǎi)過(guò)結(jié)果沒(méi)關(guān)注保存方法最后發(fā)現(xiàn)有一部分已經(jīng)有點(diǎn)發(fā)霉了真是心疼啊！所以今天就來(lái)跟你嘮嘮怎么才能讓這寶貝更長(zhǎng)壽別再浪費(fèi)啦！

首先呢咱們得知道黑色粒狀燕窩和其他食品一樣怕高溫、怕潮濕、還怕陽(yáng)光直射。像我上次，為了圖方便隨手把燕窩放在廚房柜子里，結(jié)果夏天那幾天潮氣太重，打開(kāi)一看，里面竟然有些顆粒黏在一起了，還有點(diǎn)異味。后來(lái)我就吸取教訓(xùn)了，趕緊給它找個(gè)干燥的地方。比如家里的儲(chǔ)物間或是說(shuō)專門(mén)的密封盒里，這些地方通風(fēng)好又不會(huì)太潮濕。不過(guò)記住哦，千萬(wàn)不要直接放在冰箱冷凍層，雖然低溫可防潮，但倘使密封不好，反而會(huì)讓燕窩吸收冰箱里的濕氣，反而更容易變質(zhì)。

說(shuō)到密封，這可是個(gè)關(guān)鍵步驟。我以前用普通的塑料袋裝著，想著省事，結(jié)果沒(méi)多久就發(fā)現(xiàn)燕窩的味道淡了很多。后來(lái)我特意買(mǎi)了那種真空密封袋，每次用完都把它抽真空再封起來(lái)。而且我發(fā)現(xiàn)，要是家里有那種帶蓋子的小罐子更好，既能隔絕空氣，還能防蟲(chóng)。記得每次取用的時(shí)候也要快點(diǎn)蓋上蓋子，別讓它長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中。

還有啊，我建議你可以分裝一下。比如一次性不要取出太多燕窩而是依據(jù)一次的用量分成小份，這樣既能減少每次取用時(shí)接觸到外界的機(jī)會(huì)，又能避免反復(fù)開(kāi)袋引發(fā)燕窩時(shí)。比如我每次做燕窩粥都會(huì)提前算好用量，然后單獨(dú)拿出來(lái)泡發(fā)，這樣既衛(wèi)生又方便。

當(dāng)然啦，除了保存環(huán)境，泡發(fā)過(guò)程也很關(guān)鍵。我記得第一次泡發(fā)的時(shí)候，我嫌麻煩直接用冷水泡了幾個(gè)小時(shí)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)還是有部分顆粒不存在完全泡軟。后來(lái)才知道，正確的泡發(fā)方法是先用溫水泡半小時(shí)，然后再換涼水繼續(xù)泡，這樣可讓燕窩更均勻地吸水，口感也會(huì)更好。而且泡發(fā)好的燕窩當(dāng)天就吃完，實(shí)在吃不完的話，可以用干凈的保鮮盒裝起來(lái)，放進(jìn)冰箱冷藏室，但也不要超過(guò)兩天哦。不然時(shí)間長(zhǎng)了，燕窩可能存在滋生細(xì)菌，味道也會(huì)變差。

其實(shí)，我也有過(guò)偷懶的時(shí)候，比如覺(jué)得冰箱里已經(jīng)放了不少東西，再塞進(jìn)燕窩顯得麻煩。結(jié)果有一次忘了檢查，拿出來(lái)一看，發(fā)現(xiàn)泡發(fā)好的燕窩表面已經(jīng)開(kāi)始冒小泡泡了，聞起來(lái)還有點(diǎn)酸味，真是后悔死了！所以啊，養(yǎng)成定期檢查的習(xí)慣很要緊，尤其是像燕窩此類嬌貴的東西稍微不留意可能就全毀了。

最后想提醒你的是，不管多忙，都要記得定期清理存放燕窩的地方。就像我家儲(chǔ)物間的角落有時(shí)候會(huì)有若干灰塵或是說(shuō)小蟲(chóng)子，這些東西對(duì)燕窩對(duì)于都是威脅。所以我每個(gè)月都會(huì)抽出一點(diǎn)時(shí)間，把存放燕窩的盒子拿出來(lái)擦一擦，順便檢查一下燕窩的狀態(tài)。這樣做不僅能保證燕窩的優(yōu)劣，也能讓本人吃得更安心。

兄弟聽(tīng)我說(shuō)了這么多，是不是覺(jué)得保存黑色粒狀燕窩也不是什么難事？只要用心一點(diǎn)，關(guān)注細(xì)節(jié)，你的燕窩就能一直保持新鮮啦！當(dāng)然啦，我也不是什么專家，只是個(gè)過(guò)來(lái)人分享點(diǎn)自身的經(jīng)驗(yàn)而已。期望你能從我的小故事里學(xué)到點(diǎn)東西，別再跟我一樣踩坑啦！倘使還有什么不明白的，隨時(shí)找我聊聊，咱們一起研究研究唄！

【糾錯(cuò)】

【責(zé)任編輯:鄒朦】