燕窩桃膠怎么保存：詳細存放方法

燕窩和桃膠是很多人養生路上的“心頭好”尤其是那些追求精致生活的朋友。但它們的價格不低買回來總想好好保存可每次打開發現變質了真是讓人又心疼又無奈。

為啥保存總是出疑惑？

其實疑惑出在咱們對它們的特性不熟悉上。燕窩富含蛋白質而桃膠含有豐富的植物膠原蛋白這倆東西特別容易時發霉，或是說因為溫度過高變質。我之前就試過一次，花了大價錢買的燕窩，結果放了一個月就發霉了，當時真的氣得直跺腳。

到底該怎么存？先說低溫！

燕窩和桃膠的儲存溫度是4℃到8℃之間，聽起來是不是很像冰箱保鮮區？沒錯，它們確實適合冷藏。不過我第一次存的時候沒關注密封結果拿出來發現有點濕乎乎的，口感差了好多。所以一定要記得用密封罐裝好再放進冰箱，這樣能延長它們的保質期，差不多能放個半年呢！

濕度也是關鍵點！

我有個朋友特別愛囤貨，有一次她把燕窩放在廚房柜子里，結果沒多久就聞到一股怪味。后來才知道原來是空氣中的濕氣讓燕窩吸潮了。其實干燥環境才是王道，尤其是北方冬天或是說家里有除濕機的話，就更不用擔心了。我一般會放幾包干燥劑在燕窩盒子里，感覺這樣安心不少。

光線的作用你忽略了嗎？

燕窩和桃膠都怕光，特別是陽光直射會讓它們營養流失更快。我記得小時候奶奶做桃膠羹，總喜歡把桃膠放在陰涼處現在想想真有道理。假若你家陽光充足，那就別把它們放在窗邊啦，找個黑暗角落就好，這樣能減少氧化反應，保持營養成分。

別忘了定期檢查！

雖然保存得當很關鍵，但偶爾也要抽空看看它們的狀態。有一次我忙得忘記了，等到想起來時發現燕窩已經有點黏糊糊的了。其實只要定期拿出來看看，聞聞味道，摸摸質地，就能及時發現疑惑。畢竟誰也不想辛辛苦苦買來的寶貝就這么浪費了吧？

其實保存燕窩和桃膠并不難，只要記住低溫、干燥、避光三大原則就行。期待我的這些經驗能幫到你，別再像我一樣踩坑啦！

【糾錯】

【責任編輯:江湖光棍】