燕窩機煮魚膠牛奶要多久及功效與做法全解析
（今天咱們就來聊聊這個既滋補又美味的組合——燕窩機煮魚膠牛奶。）
準備工作
- 花膠需要提前泡發。一般來說中等大小的50頭左右的魚膠，泡發8-10小時就足夠了。
- 燕窩的處理也沒啥特別的，就是常規的泡發、挑毛、沖洗一下。
- 至于牛奶，我們選用的是250ml的純牛奶，加冰糖適量。
開始燉煮
- 先把泡發好的花膠剪碎，還有燕窩、枸杞、紅棗、桂圓一起放進燉盅，加礦泉水蓋過食材。
- 燉盅選好了之后，設置燉煮時間為1小時。
- 快燉好的前20分鐘，把燕窩倒進去，蓋上蓋子繼續燉。
- 最后1小時大功告成！
（記住哦，燕窩和牛奶是分開煮的，燕窩需要燉30分鐘左右才能熟透，而牛奶只要加熱至溫熱就行。）
魚膠的細節
（這次我用了兩種花膠，雞泡膠和鳘魚膠。雞泡膠燉煮的時間稍微短一點，大概1-2小時就夠了。要是用鳘魚膠的話，可能得燉煮4-6小時，具體看個人口感。）
小提示
- 燉魚膠的時候記得要時不時看看，火候別太大。
- 蓮子和百合也需要提前浸泡4-5小時，這樣燉煮時更容易變軟糯。
牛奶燉魚膠的做法
（咱們接著說說具體的步驟吧！）
- 泡發好的魚膠切成小段備用。
- 準備適量牛奶，紅棗清洗干凈備用。
- 鍋內放入魚膠、紅棗和冰糖，倒入純牛奶，大火燒開后轉中小火燉20分鐘。
- 燉好的魚膠牛奶倒入杯中即可。
（這里要提醒一下，牛奶不要加得太早，不然容易被煮沸溢出。）
口感體驗
（燉好的魚膠牛奶，口感綿密，營養豐富。特別是喜歡熱的小伙伴，趁熱喝味道更好。要是喜歡涼的，等它冷卻后放進冰箱冷藏6小時，拿出來就是QQ彈彈的果凍狀啦！）
燕窩和牛奶的搭配
（燕窩富含多種氨基酸和微量元素，美容養顏、增強抵抗力；牛奶則是蛋白質和鈣質的好來源。兩者結合，簡直是絕配。）
小竅門
- 燕窩燉煮的時間較短，一般控制在30分鐘至1小時之間。
- 魚膠燉煮的時間較長，一般需要1-2小時。
（如果覺得燉煮時間太久，可以用高壓鍋試試，時間能縮短不少。）
總結
（燉煮時間和火候都很關鍵，大家可以根據自己的喜好調整。）
（ 希望這篇文章能幫到你們，祝大家都能做出美味又滋補的燕窩魚膠牛奶！??）
