燕窩太臟怎么弄干凈一點：清洗與解決方法

燕窩，作為一種珍貴的滋補食材，自古以來就備受人們喜愛。在采集和制作期間，燕窩難免會帶入若干臟東西，如羽毛、雜質和灰塵等。為了保障燕窩的品質和口感清洗燕窩成為了一個非常關鍵的環節。下面，咱們就來為大家詳細介紹一下燕窩的清洗與解決方法。

（在清水中加入適量的白醋浸泡燕窩，有助于軟化雜質，使其更容易被清除。將燕窩放入干凈的碗中，加入清水和白醋，浸泡約30分鐘。期間，可不時地用手輕輕揉搓燕窩幫助雜質軟化。）

（利用生油在溫水中加入一滴生油可幫助燕窩表面的雜質浮出，使其更容易被清除。將浸泡好的燕窩取出，放入溫水中加入一滴生油，輕輕攪拌，讓燕窩表面的雜質浮出。）

完成手工挑選后，建議將燕窩放入淡鹽水中繼續浸泡幾分鐘。鹽具有一定的吸附作用，可以幫助吸附燕窩表面殘留的灰塵及其他污染物。同時鹽還能起到殺菌消毒的效果。將燕窩從白醋水中取出，放入淡鹽水中浸泡約5分鐘。

（從燕窩中取出細小的燕毛，再在干凈的水中蘸一下，這樣燕毛就會轉移到水中，方便清理。利用鑷子輕輕挑出燕窩中的雜質和羽毛。這個過程需要耐心，一點一點地挑直到燕窩中不存在雜質為止。）

鹽水浸泡法將燕窩從鹽水中取出，用流動清水沖洗干凈。在沖洗期間，可用手輕輕揉搓燕窩幫助去除表面的雜質。要是家里有直飲水龍頭的，沖洗幾次能夠快速沖走細毛邊抓邊沖，就能夠清洗得很干凈。

清洗燕窩的準備工作：

1. 準備干凈的布、盤子、鑷子、熱水、食用堿（可選）。

2. 將燕窩放入干凈的盤子中用鑷子輕輕挑出燕窩中的雜質和羽毛。

3. 將挑好雜質的燕窩放入碗中，加入清水和白醋浸泡。

4. 浸泡完成后，用生油在溫水中清洗燕窩。

5. 將燕窩放入淡鹽水中繼續浸泡。

6. 采用鑷子從燕窩中取出細小的燕毛。

7. 用流動清水沖洗燕窩，直至干凈。

8. 如有需要可利用食用堿對燕窩實行最后的清洗。

經過以上步驟，燕窩就已經清洗得非常干凈了。此時，能夠將燕窩放入燉盅中加入適量的水和配料，燉煮成美味的燕窩湯，享受滋補的美味。

需要關注的是，燕窩在清洗期間要輕柔操作，避免用力過猛引發燕窩破裂。清洗燕窩時要保持耐心，一點一點地解決，才能保障燕窩的清潔度。 燉煮燕窩時也要留意火候避免燉煮過度，作用燕窩的口感和營養成分。