如何正確分裝已泡發的燕窩？解決保存難題，燕窩愛好者必備技巧！

燕窩，作為一種珍貴的滋補食材，越來越受到大家的喜愛。但是如何正確分裝和保存泡發后的燕窩，常常讓消費者感到困惑。今天，就讓我來為大家詳細介紹一些實用的技巧和方法。

準備工作

準備好濾網、鑷子、70ml的分裝瓶和克數稱。（1）取適量燕窩浸泡2-3小時。我每次泡18克，夠做6瓶，每天吃3克剛剛好。

泡發與挑毛

泡好后，開始挑毛。好一點的燕窩毛不多，但為了更干凈，我會仔細挑。（3）挑好毛后，用水清洗兩三次，然后倒掉水。

分裝方法

燕窩泡發后，首先要將其瀝干水分，然后選擇合適的容器實施分裝。以下是幾種推薦的分裝方法：

• 采用食品級塑料盒：具有良好的密封性，防止燕窩受到空氣、光照等外界因素的侵害。
• 采用玻璃瓶：具有較好的保鮮效果，且不會對燕窩產生任何化學作用。

分裝步驟

1. 將泡發好的燕窩輕輕撈出，盡量避免破壞其形狀。
2. 用無菌勺子或漏斗將燕窩均勻地分裝到容器中，留意不要裝得太滿。

保存方法

將分裝好的燕窩放入密封容器中，放入冰箱冷凍。這樣保存的燕窩可以保持較長時間的新鮮度。

自制分裝燕窩，美容佳品

By霞美人燉一盞燕窩一次吃不完，或者沒時間的可一次多燉點，分裝放冰箱冷藏，簡直不要太方便了！以下是制作步驟：

1. 燕窩泡發，挑凈。
2. 放在燉盅，加冰糖燉熟（大概20分鐘）。
3. 分裝到開始煮過或消過毒的瓶子里。

一些小技巧

購買燕窩時，要選擇顏色自然、形狀完整、無雜質的優質燕窩。泡發燕窩時，使用純凈水，我一般用農夫山泉，感覺比較干凈。

總結

燕窩雖然好吃又有營養，但也不是天天吃的好東西，偶爾吃一次就夠了，別貪多哦！其實，無論是打開燕窩包裝還是后續的泡發過程，都讓我覺得生活中的很多事都需要耐心和細心。燕窩本身是一種很珍貴的食物，我們需要用心對待。