燉煮時間過長:燉煮時間太久的話，燕窩內部的氣泡會越來越多。(大家一定要注意控制時間哦！) 燉煮燕窩時出現氣泡怎么辦？ 如果燉煮燕窩時出現了氣泡，先別慌，下面有幾個小妙招可以幫助你解決問題: 撇去氣泡:燉煮過程中，可以用勺子輕輕將表面的氣泡撇掉，這樣既不影響口感，又能保持燕窩的美觀。(記得動作輕一點。鮮燉燕窩的小氣泡是怎么形成的？ 鮮燉燕窩的主要原料是燕窩，燕窩中含有豐富的水溶性蛋白質，經過高溫燉煮后，在密封的瓶身內氨基酸分解后產生了氣體，因此可以看到鮮燉燕窩的瓶內有小氣泡。 鮮燉燕窩中小氣泡越多越好嗎？ 鮮燉燕窩中小氣泡的多少、大小與燕窩的原料、添加的水還有燉煮技術有密不可分的關系。