(1). 浸泡:將干燕窩放入純凈水中，水要完全沒過燕窩，浸泡時間根據燕窩的品質和厚度而定。一般來說，普通燕窩的泡發時間為3-6小時，期間可每2小時換一次水。燕窩的泡發的做法 步驟1 準備一個白瓷碗，礦泉水若干，尖頭鑷子一把，濾網一個。 步驟2 將干燕窩放入白瓷碗中，倒入足夠漫過燕窩的礦泉水，將燕窩泡發1-2小時。