燕窩作為一種珍貴的滋補食材自古以來就備受人們的喜愛。但是燕窩的清洗與保養是一門學問尤其是燕窩中盞底座的清潔更需要細心與耐心。那么怎么樣才墓底清洗燕窩中盞底座并對其實行正確的保養呢？下面咱們就來詳細理解一下。

燕窩中盞底座清洗與保養全攻略

其實燕窩中盞底座的清洗并不復雜但關鍵在于細心和耐心。倘若你買到的是刷膠燕窩的辦法是先用溫水浸泡然后用小刷子或是說注射器將膠水均勻地涂抹在燕窩底座的破損處。涂膠時留意控制力度避免膠水溢出太多。接著將燕窩底座輕輕放在原位按壓使其牢固粘合。在拼接好的燕窩底座上，均勻涂抹燕窩專用修補膠，再用透明膠帶覆蓋住，以增加粘合力。等到修補膠固化后撕掉透明膠帶。

清洗燕窩：浸泡與清洗

接下來就是燕窩的清洗步驟了。將燕窩放入溫水中浸泡約30分鐘，使其軟化。采用鑷子仔細挑出燕窩中的雜質和羽毛。關注不要用手指直接觸摸燕窩，以免污染燕窩。清洗期間，可多次更換清水，直至燕窩完全無雜質為止。為了更好地去除燕窩中的雜質，可以加入少量食用堿或白醋，幫助軟化燕窩并促進雜質的溶解。

燕窩底座的特殊應對

燕窩底座是燕窩原盞的一個必不可少部分，正確打開底座是應對燕窩的關鍵。將燕窩原盞放入清水中浸泡，用手輕輕揉搓去除雜質和燕窩表面的灰塵。然后用清水沖洗干凈。

對燕窩底座的清洗，能夠利用小蘇打粉來清潔。將燉盅放入水槽中，使其完全浸泡在溫水中。 撒若干小蘇打粉在燉盅表面，再用刷子或海綿擦拭燉盅。這樣不僅能有效去除燉盅表面的污垢，還能保持燉盅的光潔度。

燕窩盅的清洗

燕窩盅的清洗同樣是一個細致的過程。在清洗之前，先將盅內的殘留物倒掉。用鑷子剔除囊絲中殘留的細小絨毛。二次清潔時，將分絲后的燕窩置于漏勺，用流動水沖洗2-3次。浸泡水渾濁度減少至肉眼無明顯雜質為合格標準。

特殊部位的解決方法

燕角應對需單獨延長浸泡30分鐘，并用手捏散纖維。唾液酸濃度比盞身高15%，建議保留食用囊絲，保護密盞囊絲完整度高。

燕窩中比較多毛的是燕窩中間支撐蛋只及小燕的纖細網狀物，即燕網。而且燕網中還可能有碎蛋殼，清理這部分時，可將燕網撕下然后再實施挑毛。用手指輕拍燕窩表面，讓蛋殼掉出。

清洗燕窩的正確方法

清洗燕窩時，首先用純凈水浸泡2-3小時，待其充分吸水膨脹。然后用鑷子輕輕挑去雜質和羽毛。清洗期間要關注動作輕柔，避免破壞燕窩的完整結構。最后用清水沖洗2-3遍即可。

怎樣判斷燕窩是不是燉好

燉好的燕窩應呈現半透明狀，質地柔軟但不松散。用筷子輕輕挑起時，燕窩會自然下垂。假如燕窩過于松散，說明燉煮時間過長；若是燕窩過于硬實，則說明燉煮時間不足。

保養燕窩的小技巧

1. 存放：燕窩應存放在干燥、通風的地方，避免潮濕和陽光直射。

2. 防蟲：定期檢查燕窩，防止蟲蛀。

3. 防潮：在潮濕的季節，可在存放燕窩的地方放置若干干燥劑，以防止燕窩時。

燕窩中盞底座的清洗與保養需要咱們用心去對待。只有正確清洗和保養，才能保證燕窩的品質和口感，讓每一次的滋補都充滿期待和滿足。