1銀耳、桃膠、薏仁、燕窩要分別用清水泡發，具體時間要視食材而定，一般2到4個小時 2泡發后的燕窩撕成小條，加冰糖適量，清水適量(不要沒過燕窩)，在燉盅里選擇燕窩模式，隔水燉 3銀耳、桃膠、薏仁、蓮子、紅棗加入適量冰糖，加清水一起煮，水不要放太多，因為這道甜品最后是要加牛奶的。 準備材料:干燕窩5克、銀耳20克、牛奶200毫升、冰糖適量。 將干燕窩和銀耳分別用清水浸泡至軟，去除雜質后清洗干凈。 將泡發好的銀耳放入鍋中加入適量水煮沸轉小火慢燉1-2小時，直至銀耳變得粘稠。 加入燕窩，繼續燉煮約10分鐘。 倒入牛奶，加入冰糖調味，小火加熱至冰糖完全溶解。