大家好呀今天咱們來聊聊關于碎燕窩怎么泡發的疑惑。很多人可能覺得碎燕窩不好泡其實只要遵循正確的方法來做碎燕窩一樣能泡發得又軟又彈而且營養滿滿哦。（嘿嘿是不是有點好奇啦？）

首先咱們對于說泡發的第一步——浸泡時間。把碎燕窩放進碗里，倒入純凈水，一定要讓水完全蓋住燕窩才行。然后咱們就讓它靜靜待著4到6個小時差不多就夠了，或是說等到燕窩徹底變軟膨脹開來。（記住啊，這個過程別急慢慢來才好。）這段時間你可去做點別的事情，比如刷刷手機啥的，等時間到了再來看看它。

接下來就是換水清洗啦。（這時候就要仔細一點咯）泡發進展中要換水1到2次，用鑷子輕輕把那些小雜質和燕毛挑出來。這一步很要緊哦，不然吃的時候不小心吃到毛毛可不好受。（笑）輕輕挑，慢慢來別太用力，不然容易把燕窩弄碎。

現在咱們來看看燉制燕窩之前還需要做哪些準備工作。先把泡發好的燕窩瀝干水分，準備一個小燉盅或燉鍋。（對啦，燉盅或是說燉鍋都要提前準備好哦）。接下來咱們可加入自身喜歡的配料啦，比如冰糖、枸杞之類的，依據個人口味來定就行。（要是喜歡甜一點的話就多放點冰糖不喜歡甜的就少放點。）

好了，接下來咱們繼續往下說。第四步嘛，就是再次浸泡啦。把撕好的燕窩放進新的清水中，繼續泡一段時間。假若你喜歡吃軟一點的可泡久一點；要是喜歡有點嚼勁的，就短一點時間。（嘿嘿，這樣每個人都能找到本人最愛的味道啦。）

第五步就是清洗燕窩啦。把發泡好的燕窩拿出來，用清水好好沖一沖，把那些殘留的雜質和泡泡都沖干凈。（記得要認真點哦，不然吃的時候會有怪味道。）

最后一步，燉煮燕窩啦。把清洗干凈的燕窩放到燉盅里，加喜歡的配料，然后開始燉煮。（燉煮的時間一般在20分鐘左右，具體看個人喜好哈。）

不過呢，在整個泡發進展中也有若干需要關注的地方哦。泡發的時間不要太長，不然燕窩有可能失去原有的營養和彈性。（這點很關鍵，千萬別忘了。）還有啊，泡發燕窩的時候一定不能用熱水也不能用冷水，是室溫下的純凈水。（熱水會讓營養流失冷水又泡不開，所以還是乖乖用常溫水吧。）

最后碎燕窩泡發起來其實并不難，只要依據上面的方法一步步來，就能輕松搞定啦。（是不是感覺特別簡單？）期待大家都能泡發出滿滿營養又彈潤的燕窩，享受美味的同時也能保持健康哦。（好啦，今天的分享就到這里啦，祝大家都能泡出發好的燕窩！）

【糾錯】

【責任編輯:離人何必挽】