燕窩肉碎是什么 燕窩肉碎是指將燕窩中的幼鳥肌肉切成碎末。燕窩肉碎的口感較為細膩適合用于烹飪。在烹飪進展中，燕窩肉碎可與其他食材搭配，制作出營養豐富、口感獨有的菜肴。 燕窩和燕肉雖然都源自金絲燕，但兩者的營養成分、口感和用途存在顯著差異。燕窩作為一種珍貴的滋補食材，具有豐富的營養價值和多種功效。