精彩評論



嘿,各位江門的吃貨朋友們!?? 今天過來人小王來跟你們嘮嘮嗑,聊聊從咱們江門出發,一路向西,奔向張家界和鳳凰古城的美食之旅。別的不說,就沖那里的特色小吃,這趟旅程值不值得?
說到張家界,很多人腦子里第一反應就是《阿凡達》里的懸浮山,還有那令人驚嘆的玻璃棧道。但作為一個【過來人】,我可以負責任地告訴你,張家界的魅力遠不止這些。那里的美食,才是真正讓人流連忘返的寶藏!
剛到張家界的那天晚上,我和幾個朋友在土家風情街閑逛。遠遠就聞到一股特別的香味,那味道,絕對讓人挪不動腿! 跟著香味找去,發現是一家專門賣土家臘肉的店。老板是個憨厚的土家族大叔,他告訴我們,這臘肉是自家做的,用山里的土豬,加上祖傳的秘方腌制,掛起來風干,至少要一個月才能成型。
我們買了一小塊,回去用火一烤,那叫一個香! 肥肉部分油脂融化,瘦肉部分咸香入味,簡直是下飯神器!后來我特意買了些帶回家,結果被我媽“搶”了個精光,我媽還夸我眼光好呢。
在張家界,三下鍋可是大名鼎鼎。說白了,就是把臘肉、豆腐、土豆等幾樣食材一起放進大鍋里燉煮。聽當地人講,這個名字的由來是因為土家族人以前打仗回來,不管多晚,老婆都得用這三樣東西給他們做一頓熱飯。
我們嘗的那家店,鍋蓋一掀開,熱氣騰騰,香氣瞬間就飄滿了整個餐廳。臘肉燉得軟爛,土豆粉糯,湯汁濃郁,
在張家界的幾天里,我們每天雷打不動地早起去吃蔥花粑粑。
從張家界下來,我們直奔鳳凰古城。很多人來鳳凰,都是為了那浪漫的沱江夜景。但作為一個【過來人】,我要說,鳳凰的美食,尤其是那些藏在街巷深處的夜宵,才是真正的“靈魂”所在!
剛到鳳凰的晚上,我們被一家小店的招牌吸引——“鳳凰血粑鴨”。說實話,光聽名字就讓人有點小緊張,以為是什么生猛食材。結果點來一嘗,才發現是被“騙”了!
這道菜其實是用鴨肉和染了色的糯米一起煮,糯米吸收了鴨肉的油脂,變得油潤香甜;鴨肉則因為糯米的包裹,肉質更加鮮嫩。 整個菜呈現出一種誘人的深紅色,
在鳳凰古城,社飯是一道非常有地方特色的美食。它其實就是用野菜(比如鼠曲草)和糯米一起蒸出來的飯。第一次吃的時候,我還擔心會不會有怪味道,結果發現完全不會!
野菜帶來的清香,
在鳳凰古城的最后一晚,我們幾個決定去江邊吃燒烤。那晚的鳳凰,江風習習,燈火闌珊,我們找了個小攤坐下,點了一堆烤串。
烤魚 | 烤土豆片 | 烤韭菜 |
外焦里嫩,香辣過癮 | 酥脆可口,越嚼越香 | 簡單卻最能代表燒烤的靈魂 |
那晚我們聊了很多,從工作到生活,從過去到未來。燒烤的煙火氣,似乎把所有的煩惱都帶走了。 回想起來,那一刻真的感覺特別放松。
從江門出發去張家界和鳳凰,路程不算近,但絕對值得!這里給吃貨朋友們幾個小建議:
從江門出發,一路向西,我們不僅看到了壯麗的山水,更嘗到了地道的湘西美食。這些味道,有的咸香,有的鮮辣,有的清淡,但每一種都帶著當地人的熱情和淳樸。如果你也是個吃貨,如果你也向往那些隱藏在山水間的美味,那么張家界和鳳凰古城,絕對值得一去!
好了,今天就先分享到這里。如果你也有什么關于張家界的美食故事,歡迎在評論區留言分享哦!??
?? 吃貨集合,下一站,我們繼續出發!
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