精彩評論




姐妹們!兄弟們!聽我一句勸,去張家界旅游,眼睛不能閑著,嘴巴更不能閑著!?? 這篇文章就是專門寫給那些像我一樣,旅游的首要目的就是為了吃吃喝喝的朋友們。咱們從安徽霍邱出發,跨越600多公里,來到湖南張家界武陵源,不僅要看那“阿凡達懸浮山”的原型乾坤柱,感受大自然的鬼斧神工,更要嘗遍那些讓人魂牽夢繞的當地小吃!
別的不說,單是那“三下鍋”,就夠你回味好幾天!這可是張家界的金字招牌,背包客和自助游客的“屌絲的盛宴”(口味偏辣)! 我在武陵源門口的富正毅連鎖店嘗了嘗,咸香可口,干鍋帶著一股豆瓣醬的香氣,里面豐富的牛雜簡直絕了!(雖然我有點好奇,為啥叫“三下鍋”,里面怎么沒看見豬羊牛三種肉一起下鍋???不過味道是真香?。?/span>
先說說怎么去張家界吧?;羟竦綇埣医?,直線距離約600公里。要是自駕,沿著G4京港澳高速或G312國道開,大概需要7-8小時,適合喜歡自由行的朋友。不過我個人更推薦坐高鐵,雖然要中轉幾次,但省心省力,總耗時也差不多6-7小時。
我這次就是高鐵+大巴的組合,先從霍邱站到合肥南站,再轉車到長沙南站,最后抵達張家界西站。小tip:提前在手機上訂好車票和酒店,省得現場手忙腳亂! 飛機也是不錯的選擇,直接飛到張家界荷花機場,但落地后還要轉車去武陵源景區,算下來時間也差不多。
來到張家界武陵源,簡直就是吃貨的天堂!“無雞不成宴”,燉土雞是武陵源待客筵席必不可少的一道菜。 他們選用的可是“隊”畜禽品種的白羽烏雞,再搭配懸崖上的美食——巖耳(就是那種長在巖石上的真菌,聽著就高大上?。俏兜?,嘖嘖,簡直了!
說到武陵源的特色美食,那必須第一個提三下鍋!這玩意兒在張家界可是連鎖經營,名聲在外,燉煮入味,令人難忘! 就連客棧老板都極力推薦,可見其美味不容錯過。我是在武陵源門口的富正毅連鎖店吃的,味道相當不錯,咸香可口,干鍋帶有一股豆瓣醬的香氣,里面有豐富的牛雜。
我們剛到飯點就去了,店里客人絡繹不絕,甚至還看到旅行團在那里用餐。我們運氣不錯,剛好樓上有個小桌空出來。點了三下鍋的原味,那湯真的鮮美,讓人難以忘懷。注意:口味偏辣,不太能吃辣的朋友慎點哦!
巖耳燉雞也是武陵源的一大特色。巖耳是一種生長在巖石上的真菌,與雞肉一起燉煮,不僅味道鮮美,還具有滋補養生的作用。 這道菜湯色清澈,味道鮮美,雞肉嫩滑,巖耳爽口,簡直是一口入魂!(我感覺自己吃到了懸崖上的“神仙”美味,哈哈?。?/span>
樅菌燉臘肉也是武陵源地區常用的做法。在小火中慢慢煨燉,臘肉的咸香與樅菌的濃香相互交融,其鮮美讓人久久無法忘卻。 這道菜充分體現了張家界人民對大自然的熱愛和感恩,用最簡單的烹飪手法,將大自然的饋贈變成餐桌上的美味。
夏天來張家界,一定要嘗嘗當地的葛根粉。以野生葛根為原料制成的葛根粉清涼解暑,口感滑爽,營養價值高。 我們在景區附近的一家小店里喝了,一碗下肚,整個人都清爽了!??
在張家界市區,好吃的很多,價格又很便宜。如果你的肚子在景區飽受委屈,在這里可以完全放開了!早餐可以嘗嘗市區連鎖經營的“雪云大包”,5角一只很大個,有許多品種,推薦香菇筍肉辣椒包,香辣多汁。再來一份熱騰騰的豆漿,每杯1元,足夠你精神飽滿地去爬山了。
土家醬香餅也是當地很有名的一種小吃,口感酥脆、醬香濃郁,深受游客喜愛。??
美食名稱 | 推薦指數 | 推薦理由 | 避坑提示 |
---|---|---|---|
三下鍋 | ★★★★★ | 咸香可口,干鍋帶有一股豆瓣醬的香氣,里面有豐富的牛雜 | 口味偏辣,不太能吃辣的朋友慎點 |
巖耳燉雞 | ★★★★☆ | 湯色清澈,味道鮮美,雞肉嫩滑,巖耳爽口 | 有些餐廳的巖耳質量參差不齊,選擇口碑好的餐廳 |
樅菌燉臘肉 | ★★★★☆ | 臘肉的咸香與樅菌的濃香相互交融,其鮮美讓人久久無法忘卻 | 樅菌的季節性較強,不是任何時候都有 |
葛根粉 | ★★★☆☆ | 清涼解暑,口感滑爽,營養價值高 | 有些店家會加糖,不喜歡甜的朋友可以提前說明 |
土家醬香餅 | ★★★★☆ | 口感酥脆、醬香濃郁 | 有些店家比較油,注意適量食用 |
張家界武陵源不僅擁有令人嘆為觀止的奇峰怪石和云海霧濤,還蘊藏著豐富的美食文化。這里不僅是游客們追尋自然之美的勝地,也是探尋地道風味、體驗民俗風情的理想之地。 從街頭巷尾的小吃攤到山間農家樂的家常菜肴,每一口都是對味蕾的極致犒賞。
計劃去張家界旅游的朋友們,別光顧著看風景,一定要把這份“尋味寶鑒”收好,讓舌尖盡享這一場絕妙的味蕾之旅! ??
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