精彩評論
王家CFA
2025-05-16因為燕窩本身是干的，泡水后，水分會慢慢滲入燕窩里面，所以會有氣泡出來。## 燕窩為何會出現(xiàn)泡泡？ 燕窩是一種珍貴的滋補食品其主要成分是由金絲燕的唾液凝結(jié)而成富含天然蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)物質(zhì)。
瞻云云
2025-05-16泡發(fā)前清洗不徹底 在泡發(fā)前，燕窩表面可能殘留有灰塵、雜質(zhì)等，這些雜質(zhì)在泡發(fā)進展中會進入水中，引起泡沫的產(chǎn)生。
任志云
2025-05-16在燕窩的采集和加工環(huán)節(jié)，難免會有部分塵埃、細菌等雜質(zhì)附著于燕窩表面。當(dāng)這些雜質(zhì)與燕窩纖維結(jié)合后，在泡發(fā)期間可能成為氣泡形成的“催化劑”。燕窩泡的時候有泡沫正常嗎？ 燕窩在泡發(fā)時出現(xiàn)泡沫是完全正常的。這是因為燕窩的主要成分是蛋白質(zhì)，其中含有一定量的氨基酸和活性物質(zhì)。
王子君
2025-05-16為了避免因存儲不當(dāng)而引發(fā)燕窩變質(zhì)產(chǎn)生氣泡，應(yīng)將其置于密封良好的容器內(nèi)，并放置于陰涼干燥處。有條件的話還可加入部分防潮劑，進一步延長燕窩保質(zhì)期。燕窩在泡發(fā)進展中出現(xiàn)泡沫是正常的現(xiàn)象。這是因為燕窩含有大量的蛋白質(zhì)這些蛋白質(zhì)在與水接觸時會分解成更小的分子，釋放出空氣，從而形成泡沫。
蘇春媛
2025-05-16燕窩起泡泡本身并不作用燕窩的食用安全但假如燕窩出現(xiàn)異味、變色等現(xiàn)象，則說明燕窩可能已經(jīng)變質(zhì)。燕窩變質(zhì)不僅會破壞燕窩的營養(yǎng)成分。(1) 泡發(fā)時間過長 燕窩泡發(fā)的時間越長，內(nèi)部的蛋白質(zhì)溶解得越多，與水分子結(jié)合后產(chǎn)生的泡沫也會更加明顯。雖然這是泡發(fā)期間的正常現(xiàn)象。