對長期儲存的燕窩，能夠采用以下方法: (1)冷凍保存:將燕窩放入冰箱冷凍層能夠保存較長時間。在食用前，需提前將其解凍。 (2)冷藏保存:將燕窩放入冰箱冷藏層。按照食品科學研究，經過燉煮的燕窩桃膠在4℃以下的理想冷藏環境中，一般可維持3天左右的新鮮狀態。在這段時間內，燕窩桃膠仍能保持基本的營養成分和風味。