普洱茶配烏梅，這組合能炸出啥味兒？ 普洱茶和烏梅，一個是沉穩厚重的老茶，一個是酸甜清新的小果子。你有沒有試過把它們混搭在一起喝？有人說這組合像炸裂的味蕾炸彈，也有人覺得這是災難現場。 過來人的問題 記得有一次聚會，朋友端出一壺泡好的普洱茶，隨手丟了幾顆烏梅進去。我嘗了一口。烏梅與普洱茶的同泡是完全可以實現的。烏梅的酸甜與普洱茶的醇厚相得益彰不僅口感美妙而且營養價值豐富。烏梅中的酸性物質可以中和普洱茶中的堿性物質使茶湯更加柔和減輕對胃部的刺激。以下是泡制烏梅普洱茶的基本步驟: 將烏梅洗凈，與普洱茶一起放入茶壺中。