普洱茶餅的解茶手法直接影響后續沖泡效果。《一壺普洱》強調需使用專用工具沿茶葉紋理操作：先用茶針從茶餅邊緣插入，找到層間空隙后向外輕撬，保持茶葉條索完整。解茶時應將茶餅置于潔凈茶盤，手指固定非操作區域防止滑脫，每次取茶量以5-10克為宜。老普洱的沖泡細節 泡老茶有個小秘訣，先用熱水溫壺，然后把干茶放進去，蓋上蓋子燜半分鐘。這個干醒步驟能讓陳香更好地釋放。第一泡洗茶后，第二泡開始品飲。老茶的前三泡可以稍微快出湯，5-8秒就行，后面再慢慢延長。茶湯顏色會從淺紅逐漸變深。如何辨別老茶品質 看茶餅表面。