你有未有試過用一餅普洱茶泡了一整天?我記得第一次喝普洱茶的時(shí)候總覺得這茶怎么這么神奇怎么泡都泡不完。后來(lái)慢慢才知道,普洱茶確實(shí)耐泡,而且每一泡都有它獨(dú)到的味道。
咱們先聊聊普洱茶到底能泡幾次吧。說(shuō)實(shí)話,這個(gè)真的要看情況。倘若你拿的是那種普通的普洱熟茶,那一般能泡個(gè)8到10次左右,這是大多數(shù)人的經(jīng)驗(yàn)。要是你手上有那種特別好的陳年老普洱,那它可能能陪你玩到15次、20次,甚至更多。特別是那種存放了幾十年的老茶有時(shí)候泡個(gè)幾十次都不成疑問,而且每一泡都還帶著它特有的香醇。
不過呢,我覺得普洱茶的魅力不單單在于它能泡多少次,而是每次泡出來(lái)的味道都不一樣。比如說(shuō),剛開泡的時(shí)候,茶湯可能比較濃郁,帶點(diǎn)剛醒來(lái)的那種鮮爽感。到了后面幾泡,茶味會(huì)慢慢變得柔和起來(lái),那種感覺就像是一場(chǎng)旅程,從熱烈到平靜,每一步都值得細(xì)細(xì)品味。
說(shuō)到每次沖泡會(huì)損失多少茶味其實(shí)我也很難給你一個(gè)具體的數(shù)字。畢竟每個(gè)人的口感不一樣,有的人喜歡濃一點(diǎn)的,有的人喜歡淡一點(diǎn)的。不過呢,我觀察下來(lái),基本上是從第一泡到第五泡茶味是最飽滿的,之后每泡茶味都會(huì)稍微淡一點(diǎn)。但即使到最后幾泡只要你用心去感受還是會(huì)發(fā)現(xiàn)部分微妙的變化。
浸泡時(shí)間對(duì)沖泡次數(shù)的作用也挺關(guān)鍵的。我記得有一次朋友跟我說(shuō),普洱茶一定要掌握好時(shí)間,不然泡得太久或太短都不行。我一開始還不太明白,后來(lái)本身試著泡了一下,才意識(shí)到他說(shuō)得對(duì)。比如說(shuō),假若你泡的時(shí)間太短,茶味可能還沒完全出來(lái),茶湯就會(huì)顯得淡而無(wú)味。但假若泡得太久,茶湯又容易苦澀,作用口感。
我個(gè)人的習(xí)慣是,剛開始泡的時(shí)候我會(huì)控制在5到10秒鐘左右,這樣能讓茶味慢慢釋放出來(lái),又不會(huì)太濃。到了后面的幾泡,我會(huì)按照茶味的深淺適當(dāng)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間比如加個(gè)5到10秒。這樣泡出來(lái)的茶,每一口都能感受到它的層次感。
其實(shí)啊,我覺得泡普洱茶的過程就像交朋友一樣。剛開始接觸的時(shí)候,可能存在覺得它有點(diǎn)陌生甚至有點(diǎn)難以理解。但只要你愿意花時(shí)間去熟悉它,慢慢地就會(huì)發(fā)現(xiàn)它的可愛之處。有時(shí)候,泡茶也是一種放松的形式,當(dāng)你端起茶杯,看著茶湯的顏色一點(diǎn)點(diǎn)變化,聞著茶香慢慢飄散,整個(gè)人都會(huì)覺得特別安靜。
不過呢,雖然普洱茶耐泡,但我并不建議你一直泡個(gè)不停。畢竟茶葉也是有生命的,泡久了的話它的味道或許會(huì)變淡,甚至出現(xiàn)部分不好的味道。我的建議是,當(dāng)你覺得茶味已經(jīng)很淡,或是說(shuō)你覺得已經(jīng)喝夠了的時(shí)候,就不要再勉強(qiáng)自身了。換一種辦法,比如換個(gè)茶葉或是說(shuō)換種泡茶的方法,說(shuō)不定會(huì)有新的驚喜等著你。
普洱茶確實(shí)耐泡而且每一泡都有它獨(dú)有的魅力。不過呢泡茶這件事兒也不是一成不變的,你可以按照本人的喜好來(lái)調(diào)整。比如有些人喜歡濃一點(diǎn)的,那就多泡一會(huì)兒;有些人喜歡淡一點(diǎn)的,那就縮短浸泡時(shí)間。必不可少的是,在這個(gè)期間找到屬于本身的節(jié)奏,享受泡茶的樂趣。
最后想說(shuō)的是,泡普洱茶對(duì)我而言不僅僅是一個(gè)喝茶的過程,更是一種生活態(tài)度。它教會(huì)我去欣賞那些細(xì)微的變化去感受那些不易察覺的美好。期望你能跟我一樣,愛上泡普洱茶的感覺讓它成為你生活中的一部分。
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責(zé)任編輯:段夫
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