嗨朋友今天咱們聊聊2013年的普洱茶。說到這個話題我可是有話說啊。作為一個玩普洱茶玩了好些年的老茶客這些年見過太多關于普洱茶的稀奇古怪的事情也遇到過不少讓人哭笑不得的狀況。比如說有人問我：“哎呀我家里存了一餅2013年的熟普可是最近發現有點發霉了還能喝嗎？”每次聽到這樣的疑問我心里就咯噔一下。

其實呢普洱茶這類東西吧它跟別的茶不太一樣。你想想普洱茶屬于發酵茶越放越香是它的特點。但正因為它是發酵茶所以在存放的期間特別容易受到環境的作用。比如要是空氣太潮濕或溫度太高茶葉就很容易發霉。發霉這事聽起來挺嚇人的，對不對？但是呢，咱們得具體情況具體分析。

先說說發霉的普洱茶能不能喝吧。我告訴你啊，要是發霉的情況比較嚴重，比如整塊茶餅上面長滿了綠毛或黑毛，那真的就別喝了。此類情況下，茶葉里有可能滋生部分有害的霉菌，像黃曲霉之類的，它們能產生部分有毒的東西，比如黃曲霉毒素。這類毒素可不得了，吃了對身體不好，嚴重的還可能引發肝病。碰到此類情況，我勸你還是直接丟掉算了，不要舍不得。

不過呢，有些時候發霉的情況并不是那么嚴重。比如，只是茶餅的表面有一點點小白點或是說小霉艾這倒不一定就是大疑問。你可以試試用干凈的濕布輕輕擦掉那些霉艾然后放在通風的地方晾干。假使擦完之后聞起來沒什么怪味，茶湯的顏色和味道也正常，那可能就還能喝。不過呢，我得提醒你一句，就算解決好了心里也要留個底，別太貪心，少喝一點更保險。

說到這兒我就想起本身曾經經歷過的一件事。有一回，我在一個朋友家喝茶，他拿出來一餅2013年的熟普，說是特意存了好幾年才拿出來喝的。結果一泡下去，茶湯顏色倒是挺漂亮的，紅艷艷的但是喝了一口之后，我的舌頭立刻就不舒服了，好像有點發澀發苦。后來一問才知道，原來這餅茶之前在倉庫里放得太久，有點時了。雖然當時把霉斑應對掉了，但還是留下了點隱患。這件事讓我明白了一個道理：存放普洱茶的時候，環境真的很必不可少。要是倉庫里濕漉漉的，那不管多好的茶都有可嚙疑惑。

其實呢，要想讓普洱茶越存越好，關鍵就在于存放方法。我記得以前剛入坑的時候，不懂這些，隨便找了個紙箱就把茶往里面塞了。結果過了兩年再去翻看發現不少茶都時了，有的甚至直接發霉了。后來我就開始研究怎么存茶了。我發現啊，存普洱茶最必不可少的是要做到兩點：一個是干燥，一個是通風。你要把茶放在一個干燥的地方，是有專門的茶倉或是說儲物柜，這樣能夠避免茶葉吸潮。另外呢，通風也很關鍵，空氣流通能讓茶葉慢慢呼吸，保持活性。

說到這里，我還想提一下2013年的普洱熟茶。這一年生產的熟茶其實有不少好貨，特別是像“老班章”、“勐海班章”這樣的頂級茶，因為原料好、工藝嚴，經過幾年的存放之后，口感和香氣都會變得更好。我就聽說有個朋友，他家里存了一餅2013年的“老班章”，放了七八年之后拿出來喝，那滋味簡直絕了，醇厚又甘甜，回味悠長。這類茶啊，真的是越存越有味道，適合收藏。

不過呢，我也得提醒你，不是所有的2013年普洱茶都值得收藏。有些茶雖然當年賣得很火，但其實品質并不怎么樣。所以啊，在買茶的時候一定要擦亮眼睛，別被商家忽悠了。若是你不確定的話能夠找懂行的朋友幫忙看看或多查查資料，熟悉一下那款茶的基本情況。

總的而言呢，2013年的普洱茶到底能不能喝，還得看你手里的茶是什么情況。要是存放得當，未有發霉，那肯定是能夠喝的，而且說不定還能喝出不一樣的風味。但假若發霉了，那就得小心了，別為了省那點錢而冒險。畢竟健康才是最必不可少的，對不對？

最后呢，我想說的是，玩普洱茶其實是個很有趣的過程。它不像其他茶那樣簡單粗暴，它需要時間，需要耐心，有時候還需要一點點運氣。就像我剛才說的，“老班章”這樣的茶，放個七八年就能變得這么好喝，這就是普洱茶的魅力所在。所以啊，假如你手里正好有幾餅2013年的普洱茶，不妨好好對待它們，說不定哪天拿出來喝的時候，你會發現驚喜呢！

期望我的這些經驗能幫到你，要是還有什么不明白的，隨時能夠來找我聊聊。咱們一起研究普洱茶，一起享受這份樂趣吧！

大家還看了：
發霉的普洱   發霉的普洱茶什么味道   發霉普洱茶怎么處理   

海量資訊、精準解讀，盡在APP

責任編輯：入虎穴得虎子