茶葉泡好了十二小時后還能喝嗎？有毒嗎？為何還能喝？

哎呀這茶葉泡了整整十二個小時還能不能喝呢？有時候咱們泡茶一時興起一轉(zhuǎn)眼就忘了時間，泡了老半天。那這茶喝了會怎么樣？有毒嗎？今天咱們就來聊聊這個話題。

其實，茶葉泡了十二個小時后，理論上還是可以喝的。但這里面的講究可就多了。咱們得聊聊茶葉里的那些成分。茶葉中含有茶多酚、咖啡堿、氨基酸等多種有益成分，這些成分對人體有一定的保健作用。但是這些成分在長時間的水中浸泡后，會發(fā)生部分變化。

先而言說茶多酚。茶多酚是一種抗氧化劑，對心血管健康有好處。但是長時間浸泡后，茶多酚會逐漸氧化，形成茶黃素、茶紅素等物質(zhì)。這些物質(zhì)會讓茶湯顏色變深，口感也會變得苦澀。泡了十二個小時的茶，味道可能不會太好。

再對于說咖啡堿。咖啡堿是一種中樞神經(jīng)興奮劑，能提神醒腦。但是長時間浸泡后，咖啡堿會逐漸流失，茶葉的提神效果也會減弱。泡了十二個小時的茶，可能喝起來沒什么精神。

那茶葉泡了十二個小時后，有毒嗎？其實這得看情況。假使茶葉本身品質(zhì)好，存儲得當，泡茶的水質(zhì)干凈那么泡了十二個小時的茶，一般對于不會有毒。但是若是茶葉優(yōu)劣差，或存儲條件不好，比如潮濕、發(fā)霉，那可就不好說了。這樣的茶葉泡出來的茶湯可能存在有微生物滋生，喝了有可能不舒服。

那么為什么還能喝呢？這主要是因為茶葉中的有益成分還沒完全消失。雖然長時間浸泡后茶湯中的茶多酚、咖啡堿等成分會有所減少，但并不意味著一點好處都不存在。茶葉中的氨基酸、維生素等成分還是可以保留下來一部分的。泡了十二個小時的茶，偶爾喝一兩次，疑惑不大。

不過我個人的建議是，盡量不要喝泡了太長時間的茶。一方面味道確實不好；另一方面，長時間浸泡的茶湯，營養(yǎng)成分會有所流失，喝了可能沒什么保健效果。而且，若是茶葉存儲不當，還可能滋生微生物，喝了容易生病。

茶葉泡了十二個小時后，雖然理論上能夠喝，但味道和營養(yǎng)都大打折扣。為了身體健康，建議大家還是喝新鮮泡的茶。假使實在沒辦法，偶爾喝一兩次也沒關系但要留意觀察身體狀況，假如有不適，要及時停喝。

提醒大家，泡茶也要關注時間，別讓茶葉泡得太久，作用了口感和營養(yǎng)。畢竟喝茶是為了養(yǎng)生，可別因為泡茶時間太久，反而喝出了疑惑。適量泡茶，享受茶香，才是正確的打開形式。

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